制冷設(shè)備，是指主要用于船員食物冷藏、各類貨物冷藏及暑天的艙室空氣調(diào)節(jié)的設(shè)備。主要由壓縮機(jī)、膨脹閥、蒸發(fā)器、冷凝器和附件、管路組成。按工作原理可分為壓縮制冷設(shè)備、吸收制冷設(shè)備、蒸汽噴射制冷設(shè)備、熱泵制冷設(shè)備和電熱制冷裝置等。目前船舶上應(yīng)用較為普遍的是壓縮制冷設(shè)備。通過設(shè)備的工作循環(huán)將物體及其周圍的熱量移出，造成并維持一定的低溫狀態(tài)。

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蒸汽制冷

按照實現(xiàn)蒸氣壓縮過程的方法，蒸氣制冷又有蒸氣壓縮制冷、吸收制冷和蒸汽噴射制冷。蒸氣壓縮制冷是用各種類型的壓縮機(jī)完成工質(zhì)蒸氣的壓縮過程，它是應(yīng)用廣泛的一種制冷方法。吸收式制冷是甩熱化學(xué)方法完成工質(zhì)蒸氣的壓縮過程，也是現(xiàn)代較常應(yīng)用的一種制冷方法。蒸汽噴射制冷是用蒸汽噴射器完成工質(zhì)蒸汽(水蒸氣)的壓縮過程，這一制冷方法曾經(jīng)被應(yīng)用過，現(xiàn)時已處于被淘汰的地位。

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