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1.殺菌鍋都是雙層的嗎？

雙層殺菌鍋

雙層殺菌鍋就是上下兩個罐

雙層殺菌鍋有哪些？

1.噴淋殺菌鍋有一部分需要帶預(yù)熱罐，殺菌罐上面帶有一個小熱水罐

2.雙層水浴殺菌鍋，上罐儲存熱水，熱水罐與殺菌罐容積1:1

3.雙層旋轉(zhuǎn)殺菌鍋，上罐儲存熱水，下罐旋轉(zhuǎn)殺菌鍋。

4.三聯(lián)殺菌鍋，一人熱水罐兩個殺菌鍋共用（一拖二結(jié)構(gòu)）

5.多聯(lián)殺菌鍋。多臺殺菌鍋共用一個熱水罐（一拖幾結(jié)構(gòu)）

殺菌鍋原理

滅菌：采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長繁殖能力的措施，稱為滅菌。

消毒：是指殺病原微生物、但不一定能殺細(xì)菌芽孢的方法。通常用化學(xué)的方法來達(dá)到消毒的作用。

殺菌：指的是殺滅物體中的致病菌的過程，但物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌，殺菌與滅菌的區(qū)別在

于此。滅菌為消滅一切菌類。

熱滅菌法

熱滅菌法利用高溫使微生物細(xì)胞內(nèi)的一切蛋白質(zhì)變性，酶活性消失，致使細(xì)胞亡。通常有干熱、濕熱和間

歇加熱滅菌等法。