低空和高空油煙凈化器的區(qū)別

由字面意思理解為：一個是安裝在下部的油煙凈化器，另一個是安裝在上部的油煙凈化器。下部排放的油煙凈化器將凈化后的氣體直接排放到空氣中。高空油煙凈化器是指廚房或墻壁外沒有合適的空間安裝凈化器。凈化器和風(fēng)機只能安裝在高層建筑的頂層，煙氣需要從低層抽至高層進行凈化。

　　低空油煙凈化器設(shè)備凈化，主要是由于內(nèi)部材料質(zhì)量好，材料高，工藝要求高，價格比高空油煙凈化設(shè)備相對較高。低空油煙凈化器直接排放到油煙敏感區(qū)域，凈化效率遠高于高空油煙凈化器。

　　高空油煙凈化器需要將凈化后的氣體送至高空后才能排出，因此需要安裝一條很長的排煙管道。本產(chǎn)品可以將凈化后的煙氣直接排放到大氣中，因此管道安裝不需要太長時間，可以節(jié)約材料成本。

油煙凈化器多久需要維護

一般年使用時，由于油煙凈化器還是新的產(chǎn)品，各種功能還是沒有任何問題的，一般使用到一年左右的時間進行次維護，就能夠滿足使用的需求。但是在超過一年以后，進行維護的頻率也要有所增加。一般在前三年盡量選擇半年維護一次，對于延長產(chǎn)品的使用壽命會比較有幫助一些。

  過了三年以后，盡量選擇一個季度維護一次，對于油煙凈化器的使用壽命會比較有幫助。

酒店廚房設(shè)備有哪些設(shè)計的原則

對施工效果的預(yù)估需要準(zhǔn)確，酒店廚房設(shè)備的設(shè)計不同于其他設(shè)計，除了需要符合相關(guān)部門的標(biāo)準(zhǔn)之外，還需要對地溝，下水，排煙等進行預(yù)估和深化設(shè)計。

專業(yè)的商用廚房設(shè)計出的廚房很大的優(yōu)勢就在于，在日后的使用過程中可以盡量避免出現(xiàn)設(shè)計缺陷造成業(yè)主的煩惱。

規(guī)劃方案需要符合餐飲企業(yè)的要求，灶具設(shè)備的布局，排煙通風(fēng)設(shè)備是否符合門的標(biāo)準(zhǔn)，還有調(diào)理設(shè)備的位置以及走道的空間都需要考慮周全；好的商用廚房布局，影響到廚師的操作環(huán)境，也影響到其工作效率。