水烙饃，是蒸制的烙饃，沒有反正面“烙”的動作，失去了烙饃的本色。但因為美觀而登上北京烤鴨等宴席。蒸烙饃饃的做法

1.面粉適量加入水拌面。

2.拳頭沾水用力反復(fù)揣面，面才能勁道。

3.面要三光，手光，面光，盆光。面和的要軟，要醒一會才好用。

4.揪成一個個小面團，然后搟面。

5.兩手輕輕回?fù){用力要均勻。

6.烙饃要薄，圓，均勻

7.鍋里放水，一定要等水開，壁上擦點油放上烙饃蓋上鍋蓋。再做下一個

8.然后放一張就把蓋蓋上，再做下一個......

9.全部烙完后蒸2-3分鐘即可出籠。

當(dāng)然，有了全自動烙饃機，想要創(chuàng)業(yè)的朋友就比較省心省力了。全自動烙饃機，出來的餅更勻稱，口感也是非常不錯的。給即將創(chuàng)業(yè)的你帶來更大的利潤空間，有疑問可之間電話咨詢我們！強盛食品機械，您值得信賴的烙饃機生產(chǎn)廠家！

烙饃機是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機器，它由機架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型磨具組成，主要用于烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。

烙饃機的特點：

速度快每小時可做近千張烙饃（相當(dāng)于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢成型好由機器做出的烙饃厚薄均勻、光滑圓潤好操作不需要技術(shù)含量，老人、女人一人即可操作省和面機器自動和面，不需人力，冷水熱水都行無污染代替?zhèn)鹘y(tǒng)明火有煙加熱，環(huán)保衛(wèi)生占地少體積較小，節(jié)約占地面積免清洗。本公司的機器整機不銹鋼，強盛烙饃機價格使用壽命長，易清洗，外形美觀，烙饃機，用于提升您店面的檔次。

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烙饃是中原人數(shù)千年以來常見常吃的主食，一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時，燒鏊子的火大小必須合適，翻饃的時間必須準(zhǔn)確把握。由于手工烙饃時勞動強度大，許多年輕人丟掉了這項代代相傳的廚房技能。

    和傳統(tǒng)的手工烙饃相比，烙饃機具有生產(chǎn)、自動化程度高兩大特點。將和好的面團投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團，投放到成型裝置上，然后進(jìn)行熟化；5秒鐘一個，每小時可以生產(chǎn)700張烙饃，一臺設(shè)備可替代15個人。，比手工制作的快；用人少，只需兩名員工即可生產(chǎn)；口感筋道，有傳統(tǒng)面香味。據(jù)有關(guān)報道中國勞動力成本是中國經(jīng)濟優(yōu)勢歷來是中國制造發(fā)展的大優(yōu)勢，可是近年來隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的變化中國人口紅利的消失，勞動力成本逐漸并持續(xù)上升，這一優(yōu)勢已逐漸淡化成為了歷史。“不僅能做河南的烙饃，河北的烙餅、春餅、鴨餅等都可以做?！崩羽x機的問世，省時又省力。

食品加工的主要通用裝備的能耗較高、出品率較低、產(chǎn)能較小、技術(shù)含量低。不適應(yīng)大規(guī)模工業(yè)化食品生產(chǎn)的需要；本機為小型設(shè)備，適用于餐廳，小型加工房，自己批發(fā)都是可以的，您訂購貨物之后我們會通過物流給您發(fā)貨過去，我們和做的物流都是大物流，保證了發(fā)貨速度，和到貨機器的質(zhì)量。食品加工設(shè)備和包裝機械的在線質(zhì)量檢測，產(chǎn)品安全措施，人與機器和環(huán)境的協(xié)調(diào)重視不夠；主要零部件的加工精度低、主要通用件的質(zhì)量和技術(shù)水平不高，嚴(yán)重影響機械的工作速度和工作質(zhì)量；伺服電機、步進(jìn)電機、PLC、傳感器等關(guān)鍵元件還依賴國外技術(shù)及進(jìn)口；科技創(chuàng)新條件和能力不足，企業(yè)的研發(fā)資金投入少，據(jù)統(tǒng)計不足1%，嚴(yán)重制約企業(yè)的發(fā)展；新技術(shù)、新材料、信息化的應(yīng)用滯后，在新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、重大裝備研發(fā)中缺少技術(shù)集成、學(xué)科交叉、技術(shù)融合等的支撐。