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發(fā)布時(shí)間:2021-01-09 17:05  
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分子蒸餾是一種先進(jìn)的特殊的液-液分離技術(shù)。這種技術(shù)的實(shí)施是在高真空下進(jìn)行操作的一種蒸餾方法,利用這種技術(shù)原理能夠有效且快速的對液體混合物進(jìn)行分離。它的使用方法和我國以前常用的蒸餾方法不同,它是靠不同物質(zhì)分子運(yùn)動平均自由程的差別實(shí)現(xiàn)分離的。這種分子蒸餾方法可以在任何的溫度下進(jìn)行,只要冷熱兩面間存在著溫度差,這種情況下就能達(dá)到分離的目的。
相比較普通的蒸餾蒸發(fā)與冷凝的可逆過程,液相和氣相間可以形成相平衡的狀態(tài),分子蒸餾過程中,從蒸發(fā)表面逸出的分子直接飛射到冷凝面上,中間不與其他分子發(fā)生碰撞,理論上是沒有返回蒸發(fā)面的可能性,所以分子蒸餾的過程是一個(gè)不可逆的過程。果酒蒸餾設(shè)備定制
分子蒸餾是特殊的液體分離技術(shù),分子蒸餾技術(shù)的基本原理及其有別于一般蒸餾技術(shù)的特點(diǎn),而是靠不同物質(zhì)分子運(yùn)動平均自由程的差別實(shí)現(xiàn)分離。因?yàn)槭窃诟哒婵障虏僮鞯恼麴s方法,蒸氣分子的平均自由程大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離,從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異,對液體混合物進(jìn)行分離。
分子蒸餾必須在特殊設(shè)計(jì)蒸發(fā)器內(nèi)才能實(shí)現(xiàn),在特定真空條件下,這時(shí)物料蒸汽分子的平均自由程大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離,從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異,對液體混合物進(jìn)行分離,當(dāng)液體混合物沿加熱板流動并被加熱,輕、重分子會逸出液面而進(jìn)入氣相,由于輕、重分子的自由程不同,因此,不同物質(zhì)的分子從液面逸出后移動距離不同,若能恰當(dāng)?shù)卦O(shè)置一塊冷凝板,則輕分子達(dá)到冷凝板被冷凝排出,而重分子達(dá)不到冷凝板沿混合液排出。 果酒蒸餾設(shè)備定制