廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“減煙衛(wèi)士”。開放式廚房比較好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除廚房設備在工作時候所產生的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。我們公司在廚具生產上注重設計理念，并對各系列產品進行優(yōu)化組合，生產出組合灶具，合理利用廚房空間。在餐廳和客廳比較好加裝換氣設備，吸走漏網的油煙。廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來。

兩型社會是國家提出的建設資源節(jié)約型社會以及環(huán)境友好型社會，它意味著國家對綠色生態(tài)建設的充分重視。廚具行業(yè)作為與人們息息相關的產業(yè)，伴隨著人們對于綠色環(huán)保的重視，也在往節(jié)能、低碳方向發(fā)展?，F在很多年輕人選擇開放式的廚房，它是把廚房與餐廳合二為一或廚房與客廳空間相鄰。建設兩型社會是廚具企業(yè)發(fā)展的新機遇，廚具企業(yè)要提高技術、樹立創(chuàng)新意識，在低碳的道路上不斷向前發(fā)展。廚具企業(yè)在此過程中，需要時刻以環(huán)保低碳為方向，促進廚具企業(yè)的長遠發(fā)展。

不銹鋼商用廚房用具設備與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點：

1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。 　

2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質雖堅硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。 　

3.鋁制品易吸附著物，有利細菌草生，且氧化后發(fā)黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質地堅，光潔度好，很少附著物，有利于衛(wèi)生。

開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料；電路一定要遠離燃氣線路，電源線及網線從地下連接，水管也從地下連接。廚房中多留電源插座，這些插座比較好隱藏在電器或櫥柜的后面，但電器設備也不要太復雜；殺蟲劑、空氣清新劑等物品要遠離火源。

現在很多年輕人選擇開放式的廚房，它是把廚房與餐廳合二為一或廚房與客廳空間相鄰。這樣看著很時尚并且很有個性，但是其中的細節(jié)就要把握好了，關于廚房設備的擺放、廚具的選擇等都是有要求的。