面包糠對于我們的食物來說的話,是可以增加我們對食物的口感的,因為如果食物上面加上了這個面包糠的話,就會令食物更加的酥脆。比如說有名的吉利豬扒,就是豬扒上面加上了面包糠。但是關(guān)于正處在成長旺盛期的孩子、干體力活的勞動人，吃點豬肉是很不錯的彌補(bǔ)養(yǎng)分和才能的途徑之一。在飲食上面如果常吃這個面包糠的話其實是沒有害處的,只不過可能會有點上火,喝點涼茶就可以的。

在晚上盡量不要食用面包糠，因為睡前食用油炸食品對身體有一定的害處。

面包糠變軟了是可以炸脆的，面包糠容易吸水受潮，如果是短時間的受潮變軟的，可以經(jīng)過油炸、微波爐、空氣、烤箱處理之后恢復(fù)酥脆，可以繼續(xù)食用。把磨好的面包糠用篩子過篩一下，粗粒的再放進(jìn)磨過至到全部都是小小碎粒（能通過篩子的）。

如果是不確定多長時間變軟的，建議不要再吃了，因為面包糠裝在密封的袋子里吸水后很容易發(fā)霉變質(zhì)，發(fā)霉的東西可能會產(chǎn)生，吃了后可能會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐，長期食用不利于身體健康。

面包糠炸東西變黑是不可以繼續(xù)食用的，食物經(jīng)過高溫油炸后其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞，食物的性質(zhì)也發(fā)生了改變，其中產(chǎn)生的黑色物質(zhì)是高溫碳化的物質(zhì)。油炸食物中含有苯并芘，這種物質(zhì)對人體健康有害，盡量不要食用。面包糠蒸牛肉：做粉蒸肉的時候如果沒有粉的話可以用面包糠代替，味道也非常好，直接將牛肉腌制后在外面均勻裹上一層面包糠，再放到碗里用蒸鍋蒸熟即可。

食用后可能會出現(xiàn)、腹瀉的癥狀，而且炸黑的食物也沒有營養(yǎng)價值了，如果經(jīng)常食用會影響健康，對身體產(chǎn)生不好的影響。