據(jù)陳夢(mèng)山介紹，下一步，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院將繼續(xù)在品種選擇，加工技術(shù)，機(jī)制研究和營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行科技。一，利用常規(guī)育種，細(xì)胞育種，分子育種相結(jié)合的方法培育特殊品種，滿足馬鈴薯芋頭，面條，米粉等主食產(chǎn)品的加工需求。二是開發(fā)馬鈴薯全粉，生面粉，主食粉;通過不同品種的馬鈴薯粉，小麥粉等的結(jié)合，開展產(chǎn)品質(zhì)量分析，分子結(jié)構(gòu)機(jī)理和養(yǎng)分保持技術(shù)的研究，開發(fā)主食產(chǎn)品的家庭烹飪。通過不同品種的馬鈴薯粉，小麥粉等的結(jié)合，開展產(chǎn)品質(zhì)量分析，分子結(jié)構(gòu)機(jī)理和養(yǎng)分保持技術(shù)的研究，開發(fā)主食產(chǎn)品的家庭烹飪。工藝和工廠生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。

在我國(guó)的土豆生產(chǎn)加工制造行業(yè)，你不太可能了解中國(guó)土豆全小麥面粉生產(chǎn)制造企業(yè)麥福勞，但你禁不住要了解土豆“雪花粉”是個(gè)好的名字，姓名來源于海拉爾麥福公司。有限責(zé)任公司（下邊是經(jīng)理沉和功的姓名，通稱“麥克風(fēng)土豆生產(chǎn)加工商品，樣子像小雪花，都保存了土豆的味兒和營(yíng)養(yǎng)元素有個(gè)好的名字。做為國(guó)有制土豆生產(chǎn)制造早已發(fā)展趨勢(shì)25年的生產(chǎn)加工公司，都是我國(guó)馬鈴薯粉的標(biāo)準(zhǔn)單位.McFal1un依據(jù)很多公司發(fā)展方式?jīng)]有快速擴(kuò)大，但堅(jiān)持不懈很多年來執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量和誠(chéng)實(shí)守信的核心理念。不斷平穩(wěn)發(fā)展趨勢(shì)前亞洲地區(qū)首1家馬鈴薯粉生產(chǎn)流水線McFaul早已擴(kuò)張，現(xiàn)仍是亞洲地區(qū)較大的當(dāng)代馬鈴薯粉生產(chǎn)制造企業(yè)，都是該企業(yè)的首1家企業(yè)。這是因?yàn)樵趯⒌矸奂尤肴庵泻螅?dāng)肉被炸制時(shí)，肉中的肉保存得很好，并且油炸的肉嫩1嫩。我制造行業(yè)根據(jù)BRC食品衛(wèi)生安全全世界規(guī)范驗(yàn)證。 。

“用世界的眼光打造中國(guó)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。”靈芝公司董事長(zhǎng)嚴(yán)洪志告訴記者，在過去20年的行業(yè)實(shí)踐中，雷克薩斯已經(jīng)建立了一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式，重視對(duì)接國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，追求產(chǎn)品國(guó)際化。與世界著名的冷凍薯?xiàng)l供應(yīng)商——建立世界的冷凍薯?xiàng)l加工廠預(yù)計(jì)將改變國(guó)內(nèi)炸薯?xiàng)l產(chǎn)品的現(xiàn)狀。行業(yè)討論：中荷提出馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展此馬鈴薯交易會(huì)，舉辦“中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌推廣論壇”和“中歐馬鈴薯加工技術(shù)配對(duì)培訓(xùn)班”等五大特色活動(dòng)，中荷與學(xué)者企業(yè)家進(jìn)行了深入探討，并就中荷兩國(guó)的交流與合作提出了建議。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部種植部劉武回顧了近年來馬鈴薯主食的成就。他認(rèn)為，中國(guó)馬鈴薯主食的發(fā)展已進(jìn)入升級(jí)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)加快特定加工品種的自主育種。從馬鈴薯原料的種植和栽培，到加工產(chǎn)品的配方粉，到面包，蛋糕，面條，饅頭等的深加工產(chǎn)品，最后銷往市場(chǎng)。 “提升質(zhì)量”開展關(guān)鍵技術(shù)的聯(lián)合研究，必須注重原材料的選擇，拓展市場(chǎng)，積極推動(dòng)產(chǎn)銷關(guān)系，加強(qiáng)品牌建設(shè)。同時(shí)，要加快馬鈴薯行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加工標(biāo)準(zhǔn)，流通標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，符合中國(guó)國(guó)情和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)不同標(biāo)準(zhǔn)的銜接，形成完整的體系。 ，通過標(biāo)準(zhǔn)化確保品牌的穩(wěn)定性。

預(yù)糊化淀粉原料的生產(chǎn)包括生淀粉，如馬鈴薯淀粉，甘薯淀粉，綠豆淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉，玉米淀粉，蠟質(zhì)玉米淀粉，燕麥淀粉等，以及種子作物提取物蔬菜。淀粉和化學(xué)改性淀粉，如交聯(lián)淀粉，變性蠟質(zhì)玉米淀粉等。與其他預(yù)糊化淀粉相比，馬鈴薯預(yù)糊化淀粉具有很強(qiáng)的粘結(jié)性和良好的成膜性。木薯淀粉也廣泛用于預(yù)糊化淀粉的生產(chǎn)。他認(rèn)為，中國(guó)馬鈴薯主食的發(fā)展已進(jìn)入升級(jí)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)加快特定加工品種的自主育種。例如，2002年，盛建國(guó)進(jìn)行了化學(xué)改性，然后預(yù)糊化，以獲得改性的預(yù)糊化木薯淀粉特性，如粘度，拉絲長(zhǎng)度，粘性阻力等。超過泰國(guó)泰華品牌預(yù)糊化木薯淀粉也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)內(nèi)預(yù)糊化木薯淀粉。