鴿子蛋的基本介紹

   鴿子蛋是為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的卵，營養(yǎng)豐富，藥用價值高，鴿蛋被譽為動物的比較有營養(yǎng)的東西。鴿子蛋口感吃得比較細嫩、爽滑、營養(yǎng)豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養(yǎng)成分，長期食用能增強皮膚彈性，改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有增強皮膚彈性、改善血液循環(huán)等功效。下面是一些意義的介紹。

    能增強皮膚的抗損傷能力。身體不好的女性多吃鴿蛋有利于皮膚的養(yǎng)護，還可以心情舒暢，有利于健康。男性吃了也有利于自身身體機能的調(diào)節(jié)，這比跑步，打球要來得容易，也有利于自己身體的健康，也有利于身體不好的人養(yǎng)身體。小孩子如果吃鴿蛋的話，可以增加營養(yǎng)，促進吸收，保暖，老人吃鴿蛋的話有利于睡眠。

   鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白里透粉；蛋殼要硬，沒有裂痕。鴿子蛋是鴿子的卵，蛋特別小，但比鵪鶉蛋大一些；鴿子蛋在陽光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤。鴿蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。吃法也與其他的蛋差不多，就是味道不太一樣，營養(yǎng)價值不太相同罷了。

鴿子蛋適合什么樣的人吃

  小寶寶在7個月以后，就可以給孩子的食物中增加點別的東西了，其中蛋羹是不可忽視的食物，一些用心的媽媽就會用鴿子蛋來做鴿子羹，鴿子蛋相較于雞蛋，其營養(yǎng)價值更勝一籌，但做起來卻比雞蛋費力。不少朋友反映，有時候蒸鴿子蛋難蒸熟，即使蒸夠時間，鴿子蛋仍是流體狀，那么鴿子蛋要怎么蒸呢？下面我們一起來了解！

   鴿子蛋要怎么蒸熟？在這里有一個小訣竅，那就是蒸之定要在碗口蓋上保鮮膜，以免水蒸氣進入，否則蒸出來的蛋就無法凝固。如果要加水，一定要適量，不能像蒸雞蛋一樣加多水，較多只能用寶寶的小勺子加兩勺，否則蛋羹就會蒸不成形。值得一提的是，鴿子蛋還可以和雞蛋混合蒸，這樣也不會影響鴿子蛋的營養(yǎng)，又能蒸出嫩滑的蛋羹！

   鴿子蛋不只是小孩，或者小寶寶可以吃，就連大人也是可以吃的，而且無論是孩子還是大人，都對身體有好處，這是毋庸置疑的。您如果也想吃鴿子蛋，歡迎與小編聯(lián)系哦，我們公司保證給您提供較好的鴿子蛋，讓您吃的舒心，開心，而且還貼心哦。

鴿子蛋的做法

    鴿子蛋有較多的營養(yǎng)，而且有各種微量元素和維生素，，鴿子蛋還含有豐富的蛋白質(zhì)，鴿子蛋的做法很多，那么要怎么做好吃呢？下面小編為大家推薦鴿子蛋的做法！

   其中的一種做法就是酒釀鴿子蛋。準備材料：鴿蛋12只，白糖175克，酒釀50克，玫瑰花5瓣，糖桂花適量，青梅半顆。做法：炒鍋置中火上，加水1000克，燒沸后離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其汆按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸后離火，汆至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。另取鍋置水上加水、加白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。

   另一種做法：鴿子蛋燉雪梨。材料：鴿子蛋10顆、蓮藕、梨、馬蹄、鹽、姜。做法：

   1、鴿蛋清洗干凈，煮8分鐘，涼后剝殼待用；

   2、藕去皮切小塊，荸薺去皮，梨切塊；

   3、鍋內(nèi)加清水，放入姜片。將藕和荸薺倒入大火煮沸，轉(zhuǎn)小火；

   4、半小時后放入梨塊，繼續(xù)小火煮15分鐘，末尾加鴿蛋入內(nèi)，5分鐘即可；

   5、加入鹽調(diào)味。

   還有一些鴿子蛋的做法，小編在這里就不一一舉例了，如果您想學，歡迎隨時咨詢小編。

鴿子蛋的做法有哪些？

   鴿子蛋是很多人都喜歡吃的一種食物，他對我們的身體健康好處非常多，那么鴿子蛋有哪些做法呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧。

   鴿子蛋的營養(yǎng)價值及其的高，鴿子蛋它含有大量的蛋白質(zhì)和鐵、鈣、維生素A等多種微量元素。并且鴿子蛋又很易于我們消化吸收。

   鴿子蛋

   可以補肝，益精氣，女性經(jīng)常吃鴿子蛋可以改善，，氣血不足，還有調(diào)理身體、使身體變的強壯的功效，更可以改善皮膚彈性，使皮膚更細膩光滑的功效，所以常被人們稱為動物人參。

   幼兒食用可以提高自身的，變得更加聰明伶俐，對于孕婦和產(chǎn)后的母親又有非常好的滋補作用。那么鴿子蛋都可以怎么吃的，下面就來介紹下鴿子蛋的幾種做法。

   鴿子蛋富含各種營養(yǎng)成分，平時可以每天煮2-3個鴿子蛋直接給小孩吃，能夠預防，而且有功效，小孩子吃能更聰明健康。女性每天吃2-3個，慢慢的能改善皮膚粗糙，讓皮膚光澤細膩，面部紅潤。

   清燉鴿子蛋湯：用開水將鴿子蛋煮熟后撈出，放涼水里剝皮，取出備用。在沸騰的高湯中下入香菇或者白菜和鴿子蛋同煮，3分鐘后起鍋放入適量鹽即可。

   水蒸鴿子蛋要注意不能像做蒸雞蛋那樣加水過多，一般用小勺子2湯匙的水就夠了，鴿子蛋蒸煮的時候不容易凝固，所以我們一般蒸煮前在碗口蓋上保鮮膜，蒸煮出來的鴿子蛋羹特別滑嫩，營養(yǎng)豐富，很適合寶寶吃。