不過(guò)，包括香港在內(nèi)的很多亞洲城市，很多時(shí)候干紅都在過(guò)熱的情況下飲用。干白則需要冷凍，所以干白常常會(huì)放在冰桶中冷凍至7攝氏度。如果你喝一口冰至零度的干白，舌頭會(huì)因?yàn)楸涠兊寐槟?，而干白的味道?huì)被麻的感覺蓋過(guò)。但沒有人會(huì)為這溫度而投訴，加上酒柜的空間有限，更沒有人會(huì)注意這些事項(xiàng)。想象一下，食物在上桌時(shí)應(yīng)是滾熱的，例如熱湯，當(dāng)侍應(yīng)端到你面前卻發(fā)現(xiàn)湯已冷掉了，想必大家一定會(huì)找餐廳經(jīng)理來(lái)投訴一番。
潛意識(shí)告訴我們，通常飲用葡萄酒的量為2杯，因此當(dāng)使用較大的杯子時(shí)，我們并沒有意識(shí)到已經(jīng)攝入了更多的酒精。當(dāng)我們選用更小的杯型，品嘗葡萄酒時(shí)會(huì)更加細(xì)致，且避免飲用過(guò)度。葡萄酒鑒賞，你無(wú)須擁有侍酒師的專業(yè)水平，只要心懷好奇心，一瓶好酒，一群志同道合的酒友，葡萄酒的藝術(shù)，你就可以領(lǐng)略得到。酒莊.jpg一、葡萄酒品嘗四要素：顏色、香氣、風(fēng)味和余味要素一顏色——觀察葡萄酒的顏色應(yīng)選擇白色的背景為宜。
感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的物質(zhì)對(duì)病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì)。葡萄酒代理提醒白蘭地類葡萄蒸餾酒。這類酒一般是指干邑、白蘭地、格拉帕(grapa)。一般合適秋冬季飲用，用作餐后酒。甜型酒。這類酒款糖度一般高于12克每升，有的甚至上百克每升，適宜在秋天飲用，一般用在餐后酒。夏天飲用略微有點(diǎn)膩。進(jìn)口葡萄酒代理提供濃郁雜亂的干紅葡萄酒。顏色較深，酒體較重，香氣雜亂，回味較長(zhǎng)。合適在秋季飲用。