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發(fā)布時間:2020-07-15 15:22  
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山東奧納爾制冷科技有限公司位于黃河地----山東省濱州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū),公司歷史發(fā)展開始于2005年,2011年成立并建設了公司新的總部基地,占地15萬平方米,是一家集制冷設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售三位一體的現(xiàn)代化企業(yè),目前已經(jīng)擁有兩家子公司。

微波解凍也有缺點。
如:因為微波解凍對水和冰的穿透和吸收有差別(微波在冰種的穿透深度比水大,但是水吸收微波的速度比冰快)因此,已融化的區(qū)域吸收的能量多,容易在已融化的區(qū)域造成過熱效應?,F(xiàn)代微波解凍工藝中常從冷酷中引出低于0℃的循環(huán)空氣從凍肉表面吸收以免過熱,但是這增加了工藝的難度,而且肉食品中蛋白質(zhì),脂肪的水分含量不同,吸收的熱量也不相同。
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山東奧納爾制冷科技有限公司位于黃河地----山東省濱州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū),公司歷史發(fā)展開始于2005年,2011年成立并建設了公司新的總部基地,占地15萬平方米,是一家集制冷設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售三位一體的現(xiàn)代化企業(yè),目前已經(jīng)擁有兩家子公司。公司的市場定位是成為中國制冷設備產(chǎn)品專家,為社會和客戶提供各種規(guī)模的制冷工程一站式服務,公司主營產(chǎn)品包括各種型號的制冷機組、冷庫系列產(chǎn)品,肉類、魚類、果蔬加工機械及不銹鋼配套產(chǎn)品等,公司在業(yè)界以綜合性、專業(yè)性見長,是國內(nèi)一家能夠為食品行業(yè)提供從基礎建設、冷庫建設、生產(chǎn)線制造安裝于一體的企業(yè)。
一、通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,保證解凍后溫度內(nèi)外均勻一致,從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間,解凍后顏色、營養(yǎng)成分和鮮肉相比基本無變化,并且實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),大限度的降低有害菌的繁衍,是目前較好的的肉制品解凍方式,解凍的肉制品包括:牛肉、雞肉、魚肉、蝦滑、豬肉等產(chǎn)品。
二、 微波解凍相對于自然解凍、水解凍有不可替代的優(yōu)勢,微波解凍的肉制品外觀和鮮肉保持一致,而且占地小,一臺225kW的微波設備占地只需100㎡,只需要配電和少量冷卻循環(huán)水,無須其它特殊條件,也不會產(chǎn)生污染物。
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1)制冷系統(tǒng):全自動化控制制冷溫度,保證了解凍產(chǎn)品品質(zhì),保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài),安全穩(wěn)定。
2)循環(huán)風系統(tǒng):采用304材質(zhì)不銹鋼制作,風機采用軸流風機,安全穩(wěn)定性好,保證食品衛(wèi)生要求。
3)PLC自動操控系統(tǒng):人性化操控,自動化精度高,溫度曲線等顯示準確,可完全自動化控制完成解凍過程,多種解凍模式。
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