羊瀝血輸送機是在羊被麻電至昏,后對羊提升到自動式瀝血線后的同歩瀝血機械設備，羊在輸送機運行的全過程中血隨輸送機引入瀝血池，一整只羊在輸送機的瀝血全過程一般在5分鐘鐘左右，這是在消化國外專業(yè)性的大部分，并依據(jù)改進，科技創(chuàng)新等，是中國肉羊瀝血的先進設備，融進于大、大中小型的屠宰廠。配有全電機過載保護和重啟閉鎖改良帶鋸輪凈化系統(tǒng)，便于拆卸清洗。該設備制作工藝細膩，可運送規(guī)格不一樣的羊體，關可根據(jù)加工工藝不一樣屠宰廠的結(jié)構，運送全過程全部由工業(yè)設備及鏈條傳動自動控制系統(tǒng)。

具體分割方法是： 方切羊排：從羊頸梗部到第四根肋骨切下，再從正中間劃開，除掉胸部，剩下的前座就是方切羊排。 七肋羊排：從第五肋巴骨切下直至第十二肋巴骨，接著再從正中間劃開，除掉胸部，剩下羊排就是七肋羊排。（2）、合格的紅內(nèi)臟通過紅內(nèi)臟滑槽進入紅內(nèi)臟加工間，將心、肝、肺清洗后，整理包裝入冷藏庫或保鮮庫。 肥羊寸排：從胸部十厘米處切成一寸寬的小排。 腰脊排：從第五肋巴骨至后面處割下來，除掉胸腹部，剩下正中間的腰脊排，接著將它切成1厘米厚的片。

預剝扯皮 1、下跌預剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿岔開，便于前腿、后腿和的預剝。 2、均衡預剝：放血/預剝?nèi)詣虞斔蜋C的掛勾勾住羊的一后腿，扯皮全自動輸送機的掛勾勾住羊的兩前腿，這兩根自動生產(chǎn)線的速率是同歩前行的，羊的腹腔朝上，后背朝下，均衡前行，在運輸?shù)娜^程中開展預剝皮。缺點：安全性能差，工作效率低，麻電后的羊體易產(chǎn)生gu折，於血，影響肉品質(zhì)量。這類預剝的方法可合理的操縱在預剝?nèi)^程中羊毛粘在體上。 3、用羊用扯皮機的夾皮設備捏住羊皮，從羊的后腿向前腿方位扯下一整張羊皮，依據(jù)宰殺的加工工藝，也可從羊的前腿往后腿方位扯下一整張羊皮。 4、將扯下的羊皮根據(jù)羊皮皮帶輸送機或羊皮風送系統(tǒng)傳至羊皮儲存間內(nèi)。