據(jù)了解，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳主要應(yīng)用于碳酸飲料、干冰、啤酒食品、冷凍等方面，其他應(yīng)用則包含二氧化碳干燥食品、制造冰淇淋、果汁的保藏、膨化、超臨界萃取、等，食品級(jí)二氧化碳的需求量、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和價(jià)格均有著顯著的地域性，各省市差別較大。張潤(rùn)江說(shuō)，企業(yè)需要加強(qiáng)安全規(guī)范化管理，形成規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行，加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部監(jiān)管規(guī)范自身行為，嚴(yán)格控制產(chǎn)品出廠(chǎng)質(zhì)量，落實(shí)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)用戶(hù)要加強(qiáng)對(duì)食品級(jí)二氧化碳質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，杜絕工業(yè)級(jí)二氧化碳充當(dāng)食品級(jí)產(chǎn)品的現(xiàn)象。此外，食品監(jiān)管部門(mén)需要加大對(duì)食品級(jí)液體二氧化碳、食品級(jí)干冰和鋼瓶產(chǎn)品的監(jiān)管力度。

干冰營(yíng)造云海， 干冰的云海效果是如何呈現(xiàn)的呢？原來(lái)，干冰受熱后不經(jīng)液化而直接升華，會(huì)吸收大量的熱，使周?chē)諝鉁囟燃彼傧陆?，空氣?duì)水的溶解度變小，水蒸氣凝聚成了液滴，即形成云霧。 干冰的這種效果，能讓場(chǎng)景瞬間變得特別夢(mèng)幻和飄渺。想象一下，在如夢(mèng)如幻的云海中，新郎與新娘深情對(duì)視，那幅畫(huà)面是不是唯美又浪漫？目前，全國(guó)及全世界用干冰制作的經(jīng)典劇目早已不計(jì)其數(shù)。

普通的用戶(hù)用干冰，卻不知道干冰是什么物質(zhì)，這是可以理解的；但是如果從事這個(gè)行業(yè)，就必須對(duì)它的概念、屬性有深刻理解。今天青島有福和大家一起揭秘干冰神秘的面紗。      一、生活中人們對(duì)干冰的認(rèn)識(shí)：     我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)一個(gè)在電信的服務(wù)器機(jī)房工作的師傅，你知道干冰嗎？他脫口而出，不就是我們給電腦降溫的那東西嘛，又問(wèn)其：它的形狀是什么樣的呢？他更干脆地說(shuō)就是一塊一塊的形狀嘛；