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發(fā)布時(shí)間:2021-01-19 10:07  
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圣誕將至,除了經(jīng)典的圣誕面包,也少不了少女愛的手工糖果。手工糖果與面包如出一轍,都需要花大量時(shí)間及無限的創(chuàng)造力方可完成。則如聞名國(guó)內(nèi)的Candy Lab糖果完全是純手工制作,完全依靠糖果師們的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)造力?,F(xiàn)在,不同產(chǎn)品間的區(qū)別界限正日漸模糊,已經(jīng)很難單憑包裝分辨出哪些是糖果,哪些是其他食品了。糖果師在全透明的環(huán)境中向路過的客人展示糖果制作過程,現(xiàn)場(chǎng)飄出的甜蜜味道,從視覺和味覺都讓你忍不住品嘗一顆。
健康糖果受追捧
根據(jù)芝加哥IRI的數(shù)據(jù),今年3月,新鮮的包裝烘焙食品銷售額同比增長(zhǎng)37%。根據(jù)RangeMe在線產(chǎn)品平臺(tái)的數(shù)據(jù),買家和零食制造商之間有超過1000個(gè)積極的合作。如新開發(fā)的巧克力復(fù)合制品自動(dòng)線就具有生產(chǎn)糖果、復(fù)合巧克力及涂層產(chǎn)品的多功能??傮w而言,數(shù)據(jù)顯示,在2020年1月至2020年4月期間,糖果和零食產(chǎn)品一直是零售買家尋求的十大類別之一。
盡管在過去的幾個(gè)月里,消費(fèi)者大部分時(shí)間都呆在家里,但消費(fèi)者仍然注重健康飲食。在疫情爆發(fā)之前,研究顯示,65%的消費(fèi)者正在尋找含有功能性成分的產(chǎn)品。
如果說有什么不同的話,那就是這場(chǎng)疫情提高了人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品需求的意識(shí),那些傾向于健康飲食的零食近也引起了越來越多的人的興趣。如果一種產(chǎn)品能夠在健康和之間取得平衡,那么它就能在消費(fèi)者對(duì)甜食和零食趨之若渴的時(shí)候取得平衡。