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發(fā)布時(shí)間:2021-08-01 06:24  
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方便菜也包含了很多品種,比如蒸菜、鹵菜、小炒等等,方便菜不僅僅是一些簡單的菜,也有很多大菜。比如排骨
蜜汁烤排骨
1、排骨洗凈,從中間切斷;
2、排骨中加生抽、老抽。耗油、辣椒粉、鹽拌勻腌制半天;
3、腌制好的排骨放到鋪了錫紙的烤盤上,把剩余的腌料再刷幾遍,剩余的料加蜂蜜拌勻備用;
4、排骨上蓋錫紙,烤箱預(yù)熱200度,中層,烤15分鐘后取出,把烤出的水分倒掉;
5、排骨擺在烤網(wǎng)上,刷一層拌好的蜂蜜水,繼續(xù)烤10分鐘后取出,刷油,撒上白芝麻和辣椒粉,繼續(xù)烤五分鐘即可。
你不知道的那些做菜妙招—調(diào)味篇
調(diào)味妙招
99%的菜都在臨近出鍋前才可以加鹽、醋,過早投入不僅影響口感,還會使菜變得難看。
調(diào)辣味:辣椒、黑白胡椒、姜、蒜等;
調(diào)甜味:糖、蜂蜜、果糖、各種飲料等;
調(diào)酸味:醋、檸檬、山楂等;
去腥:味精、雞精、白糖、料酒、檸檬皮等;
1、醬油:靈活運(yùn)用醬油,分清醬油的種類和作用,簡單的是生抽調(diào)味、老抽上色。
2、醋:肉類遇到酸會變嫩,很多菜吃起來并沒有酸味,可卻有一絲絲說不清的醋香,其實(shí)那是在出鍋前加了醋,起鍋醋適用于絕大多數(shù)肉類炒菜。
3、糖、鹽:唐喲時(shí)候是為了甜,有時(shí)候是為了更突出咸或者辣;鹽有時(shí)候是為了咸,有時(shí)候詩薇兒更突出甜。
要好玩的,要好吃的,就去找真滋味美食。專門研發(fā)生產(chǎn)銷售方便菜、快捷菜。加熱即食,你值得擁有。

快捷菜也叫方便菜、省心菜。即用購進(jìn)的原料,經(jīng)過整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗滌、消毒、調(diào)味等操作,在無菌環(huán)境中,真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。
方便菜也包含了很多品種,比如蒸菜、鹵菜、小炒等等,方便菜不僅僅是一些簡單的菜,也有很多大菜。比如梅菜扣肉等
蘇州真滋味美食食品有限公司,是一家專門制造半成品方便菜的企業(yè),歡迎來電咨詢!!!
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