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酒水的味道

酒液入口，分子在口腔中蒸騰跳躍，酸、甜、苦、辣、咸、鮮、厚、薄等感受，具象的表現(xiàn)出來，給人豐滿愉悅的味覺體驗。要說其他味道的話，那就是和別人一起喝酒時對方散發(fā)的味道了（男人味或者女人味）。

酒的格局

通常人們。酒之格，或優(yōu)雅，或熱烈，或委婉，或細(xì)膩……是綜合色、香、味形成的對純糧白酒物質(zhì)形態(tài)的綜合描述。一個人喝酒能夠喝出白酒所代表的層層含義，也就能從中體會到不同的格局。

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在儲存白酒的酒窖中，適宜的溫度和濕度，可以有效的除去剛剛釀造出來的白酒中的雜味，促進(jìn)白酒的“老熟”。白酒中有益的香味物質(zhì)可以更好的保存，白酒中醇、酸、酯等微量成份之間的締合緩慢進(jìn)行，長期保存以后，白酒會更加細(xì)膩、豐滿、醇厚。

而將瓶裝白酒存放在家中，因為季節(jié)性的溫度變化較大，夏天可能達(dá)40多度，冬季的氣溫低的時候達(dá)到零下10多度，而且氣候干燥或者是潮濕，加上白酒瓶子的原因，瓶中白酒的香味物質(zhì)、水、乙醇很容易出現(xiàn)揮發(fā)或滲漏的情況，導(dǎo)致白酒的質(zhì)量下降。杏花村招商：0加盟費0保證金，不開店，1人經(jīng)營，在家也可創(chuàng)業(yè)。一般儲藏的瓶裝白酒，埋在地下不透氣的地方或者陰涼的地方是更適宜的，切記不要經(jīng)常翻動。

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中秋團(tuán)圓，當(dāng)然少不了月餅，問題是凡收禮的人，一個中秋下來，大概可以開個月餅專賣店了 !可是醛的沸點低，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對人身體的危害就會少一些。如今月餅作為禮品越來越被詬病，不管什么酒店還是高dang館子的月餅，不管是摻海參鮑魚還是摻金絲銀線，都萬變不離其宗——高糖分，高蛋白，高熱量!相比于次，白酒就有優(yōu)勢了，小酌可以怡情嘛！

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敬酒的順序。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。新人敬酒時，一定要從主桌開始敬起，然后是親戚、、同事、朋友、同學(xué)，這是個禮節(jié)上的問題。當(dāng)然，敬酒的時候也是要順著座位安排來敬的，因此，在安排座位的時候，就要按照主次順序來進(jìn)行安排，hao是從舞臺近處向后安排座位。朋友們要安排在后來敬，因為朋友通常都會比較愛開玩笑，肯定會在敬酒這個環(huán)節(jié)上耽誤很多時間，所以才要把他們安排在后。