如果按著上述辦法去 有效地實施，我們?nèi)祟惖牟妥郎暇?不會出現(xiàn)食品中農(nóng)藥的殘留成分，我們的機體就不再會出現(xiàn)那些不明病 態(tài)的痛苦纏身和人體亞健康期的延長。后的結(jié)論是：人類社會的科學(xué)化管理與農(nóng)作物農(nóng)藥大量的殘留有著很大的制約性。我們吃的水稻、小麥、玉米，谷子等等糧食作物以及蔬菜類的芹菜、茄子、大白菜、油菜等等，難道說這些人類餐桌上的食品都是宇宙后期自然形成的嗎。如何利用現(xiàn)代化的科學(xué)手段來發(fā)展農(nóng)業(yè)機械化是為根本性的問題，田間除草不再使用農(nóng)藥，我們的糧食中就不會出現(xiàn)除草藥劑的殘留。

1、簡述農(nóng)藥殘留有哪些來源？ (P2)

答：水，空氣，土壤，環(huán)境因子，人為因子

2、農(nóng)藥殘留分析的復(fù)雜性體現(xiàn)在哪些方面？

答0殘留水平低 分析需分離和測定的物質(zhì)是在ng(10-9g）、pe(10-12)g甚至f(10-15g）的水平。

②分析過程的復(fù)雜性 是由農(nóng)藥歷史的未知性和樣品種類的多樣性造成。

③農(nóng)藥品種的不斷增多 對農(nóng)藥多殘留分析提出了越來越高的技術(shù)適應(yīng)性要求。

對于一些連續(xù)采收的鮮食蔬菜和水果，殘留風(fēng)險可能相對大一些。農(nóng)產(chǎn)品都有農(nóng)藥殘留，由于各國對農(nóng)藥及其殘留進行嚴格的管理，符合農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品是安全的，因此，對于農(nóng)產(chǎn)品的殘留和安全性應(yīng)當(dāng)正確認識。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品。

常規(guī)的農(nóng)藥殘留分析方法如液相色譜法(HPLC)、氣相色譜法(Gc)、質(zhì)譜(Ms)法等，均存在著樣品前處理復(fù)雜、儀器設(shè)備昂貴、分析費時長、要求熟練的技術(shù)人員才能完成等問題。當(dāng)大量的農(nóng)業(yè)用地被用于城市擴大建設(shè)后，也就完全的永遠的失去了它最原始的基本功能。由于這些方法不能滿足樣品現(xiàn)場快速檢測的要求，迫使人們運用新的原理和方法去開發(fā)特異性強、靈敏度高、方便快捷、準(zhǔn)確安全的快速檢測新技術(shù)。