義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享魚干的食用方法

用精鹽涂抹魚肚除去腥味后，洗凈控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、蔥段，上下顛幾下，使魚均勻入味，然后將碗蓋上，腌半小時，魚燒熟后味道更鮮美。

將魚塊、魚段或魚片放在牛奶中泡一下，在撒上一點干面粉，或煎或炸，味道很好。

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韓式拌明太魚干

做法1.先將干制的明太魚干，用涼水，泡5分鐘，控干水分，備用。

2.再將蘿卜切絲，洋蔥切絲，大蒜切成蒜蓉，蔥切成蔥花，倒入盛有處理好的明太魚干的碗中。

3.倒入麥芽糖漿。

4.倒入韓式辣椒醬。

5.倒入少許的醬油。

6.拌勻后，再少許白醋。

7.再拌勻后，裝盤后撒上些芝麻，香菜，即可。

小魚干。小魚干指的就是菜中所使用的公魚。在曬干以前，公魚的味道本來就很美味，不管怎么樣 ，都值得讓你細細咀嚼。由于體型較小，肉也不是很多，所以小魚干常做湯來食用?！九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享氣味鑒別良質干魚——具有魚干的正常風味。小魚干在買的時候進行檢查時整尾完整的，魚的肚子沒破是好的。用手抓魚干，如果會黏手，證明魚干已經受潮，如果有殘余白色粉末，存放的時間太久。

魚干燒大蒜

材料：魚干300克、大蒜葉適量

步驟：

1、魚干用淡鹽水泡好，讓魚泡軟的同時可以稀釋鹽巴；

2、大蒜斜切；

3、魚干泡1-3小時后，切塊；

4、鍋高溫入油，大火炸魚，不要炸太久，把魚過一下油，炸香就行；

5、撈起，留低油，放入干辣椒，廚藝中有個技巧，就是魚椒。

6、放入大蒜梗，翻炒；

7、翻炒幾下，加入魚塊，放入少許高湯，少許生抽和雞精，悶煮入味；

8、后放大蒜葉子，翻炒幾下即可起鍋了。