為了使大米產品在市場上更具有競爭力，各大米廠，只要有條件一定會上大米色選機，沒有條件的也會想方設法創(chuàng)造條件。色選機在中國經(jīng)歷了20多年的快速發(fā)展，現(xiàn)如今早已不再是什么陌生的新科技，色選機在農業(yè)、工業(yè)等多領域都有著廣泛的應用，尤其在糧食領域更是大力發(fā)展。在對色選機進行操作之前，應熟悉其工作原理，并且了解有關參數(shù)的設定及代表意義，這樣才能保證在實際操作中合理地調配參數(shù)組合，達到效果。

 色選機能有效識別小至0.04mm的微小雜質，原理是，光學照相機能把運動中的大米轉換成256級的彩色3圖片，全數(shù)字分析器件和先進圖形識別技術會在瞬間識別霉麥并將其清理出米堆。

在大米色選機的應用全過程中色選的結果非常容易遭受許多因素的影響，色選機自身是的因素是一個，如大米的含糠量、大米的異色粒含水量、原材料大米的溫度及其氣動閥門品質等。色選機開機前準備：清除進料斗中和通道上的米粒和糠粉。將空壓機等設備開啟。確認電源電壓為220V±5%。?氣壓不低于0.5Mpa，經(jīng)過調壓閥后，氣壓在0.25Mpa左右。檢查分選室玻璃是否干凈，攝像頭是否有灰塵覆蓋。檢查并排放過濾器中積水。

色選機的發(fā)展趨勢

①產業(yè)鏈延伸：從稻米深加工精細化向產業(yè)鏈上游延伸至稻谷收儲，未來產業(yè)將逐步向集育種、種植、加工、儲運和銷售為一體的全產業(yè)鏈模式方向發(fā)展；

②生產智能化：糧食加工行業(yè)也將向生產現(xiàn)代化、裝備智能化方向發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)、云計算和大數(shù)據(jù)等先進技術將為生產智能化創(chuàng)造條件；

③加工規(guī)?；罕憩F(xiàn)在設備穩(wěn)定、可靠，加工產量大、時間長。

④食品安全表現(xiàn)在生活質量和食品安全意識的提高，加強對糧食中e性雜質、藥殘留的清理。

⑤健康營養(yǎng)：行業(yè)更加趨向追求營養(yǎng)保留、營養(yǎng)均衡。

⑥產品定制化：行業(yè)更加注重消費者的品質訴求，通過市場細分來滿足用戶個性化需求。

大米色選機的優(yōu)點：

大米在儲藏過程中，由于發(fā)熱等的原因，會使一部分大米變質，成為黃粒米。黃粒米含有對人體有害的成分，除了黃粒米、大米中的腹白粒、黑頭、水黃粒、小石子等雜質成品不僅影響大米的商品價值，也影響消費者的身體健康，應盡可能使用色選機剔除。大米色選機的工作環(huán)境：工作環(huán)境:常溫、常壓，通風、干燥、避光、無粉塵場所。理想工作溫度:50C~350C。電壓:空壓機380V，50Hz。色選機:220V，50Hz。一臺大米色選機可適用于各地區(qū)大米、秈米、梗米、香米、紅米、紫米、黑米、糯米、胚芽米、小黃米、泰國長米、東北大米等產品色選。