沃柑同很多柑橘類一樣，沃柑含有極高的維生素C含量。維生素C又稱抗壞血酸，為膠原形成，組織修補(bǔ)（包括某些氧化還原作用），丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時(shí)維生素C還具抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白的功效。選好地整平，定好株行距，路面，水池，灌溉設(shè)備，廠房等基礎(chǔ)設(shè)施。

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葡萄糖和果糖。沃柑中葡萄糖和果糖的含量也特別高，平時(shí)人們食用以后，能快速把這些糖類物質(zhì)吸收和利用，它們能轉(zhuǎn)化成人體正常工作時(shí)必須的能量，能緩解身體疲勞，促進(jìn)體力快速恢復(fù)。

柑橘對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣，紫色土、紅黃壤、沙灘和海涂，pH值4.5～8均可生長(zhǎng)，以pH值5.5～6.5為適宜。柑橘根系生長(zhǎng)要求較高的含氧量，以土壤質(zhì)地疏松，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量2%～3%，排水良好的土壤適宜。