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發(fā)布時(shí)間:2020-12-11 05:01  
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斬拌機(jī)的介紹
刀盤的鎖緊設(shè)計(jì),關(guān)系到生產(chǎn)過(guò)程中黑油泥的產(chǎn)生與否,以及生產(chǎn)安全。是食品安全生產(chǎn)的重要保障。斬拌機(jī)同時(shí)抽取真空可以抽離產(chǎn)品中的空氣減少斬切過(guò)程中氧化達(dá)到良好細(xì)膩的產(chǎn)品效果。刀軸的穩(wěn)定對(duì)于機(jī)器的穩(wěn)定斬拌刀是否容易斷刀至關(guān)重要。斬拌機(jī)的乳化效果,通常有機(jī)器設(shè)計(jì),特別是刀速、斬拌刀、刀與底盤距離,真空等決變頻斬拌機(jī)規(guī)格型號(hào)變頻斬拌機(jī)規(guī)格型號(hào)
的。
使用匯豐斬拌機(jī)操作說(shuō)明書(shū)
感謝您使用匯豐斬拌機(jī),以下為快捷操作說(shuō)明:
1、 接通電源(注意接地線必須接,總開(kāi)關(guān)為100A的斷路器),按下出料按鈕,按下出料手柄,此時(shí)從手柄方向看,除了盤應(yīng)為順時(shí)針轉(zhuǎn)向。否則調(diào)換電源任意兩相。
2、 檢查鍋蓋等位置及轉(zhuǎn)鍋內(nèi)無(wú)雜物。
3、 按下刀低速按鈕,斬刀應(yīng)該向機(jī)器正面旋轉(zhuǎn)。
4、 按下轉(zhuǎn)鍋啟動(dòng)按鈕,轉(zhuǎn)鍋運(yùn)行方向?yàn)槟鏁r(shí)針。
5、 以上可確定各運(yùn)載電機(jī)方向正確。然后按照所需轉(zhuǎn)速啟動(dòng)轉(zhuǎn)刀、轉(zhuǎn)鍋,分批次向鍋內(nèi)加入物料。一般是先中速后高速的原則。刀低速運(yùn)轉(zhuǎn)只是在拌合粉狀料的時(shí)候使用。
6、 斬拌結(jié)束,按下出料按鈕,緩慢按下出料手柄,實(shí)現(xiàn)分批次出料。出料手柄抬起可停止出料。
工作結(jié)束,關(guān)掉總電源,清洗轉(zhuǎn)鍋以及設(shè)備外圍衛(wèi)生。
我公司是主要生產(chǎn)斬拌機(jī)的專業(yè)廠家,其主營(yíng)類目有真空包裝機(jī),真空滾揉機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線,絞肉機(jī),切塊機(jī),拌料機(jī),魚(yú)豆腐成型機(jī),洗筐機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號(hào),歡迎參觀考察及洽談合作。



【高速斬拌機(jī)】
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),的提高了肉制品的口感和出品率。
【諸城匯豐機(jī)械有限公司】主要生產(chǎn)適合和客戶需要的真空包裝機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、果蔬清洗機(jī).烘干機(jī).巴氏滅菌機(jī).提升機(jī).鹽水注射機(jī)、丸子機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、拌料機(jī)、拌餡機(jī),物料提升機(jī),定制小料車等


