水果蔬菜深加工是實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題，當(dāng)代高科技使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品”?，F(xiàn)正風(fēng)靡歐美、日本及東南亞，在國內(nèi)市場也漸成新寵。

真空油炸機(jī)備注：整機(jī)為不銹鋼制造。氣動裝置，動作迅速，故障率低。進(jìn)口的PLC編程器控件，穩(wěn)定性高。自動溫控制系統(tǒng)。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機(jī)變頻控制，大幅度降低含油量。油氣分離裝置，減少油量損失。

真空油炸機(jī)的特點(diǎn)：

加熱、油炸、脫油、脫水、油過濾、儲油連續(xù)化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，才有了產(chǎn)品以上的特點(diǎn)。

產(chǎn)品細(xì)節(jié)：

1：真空系統(tǒng)：采用品牌高真空度的水力噴射式真空發(fā)生器，時(shí)間短，抽力大，真空度高，工作更穩(wěn)定。

2：氣動系統(tǒng)：蒸汽加熱采用良好氣動角座控制；能準(zhǔn)確控制溫度，防止油溫過高或者過低。

3：控制系統(tǒng)：采用良好品牌氣動閥，動力足，壽命長；承壓電器元件；開關(guān)百萬次以上；法蘭安裝結(jié)構(gòu)，方便拆卸。

4：循環(huán)系統(tǒng)：SUS304不銹鋼制作；循環(huán)系統(tǒng)帶加熱，防止油溫過低；拋光或拉絲技術(shù)處理；魚鱗紋技術(shù)；精加工法蘭盤；雙重循環(huán)處理。

5：油炸脫油工藝：料框變頻低速旋轉(zhuǎn)油炸，使物料油炸更加均勻，口感保持一致；變頻高速真空同步脫機(jī)構(gòu)，運(yùn)轉(zhuǎn)更快，使制成品含油率進(jìn)一步降低。

6：觀察孔：大口徑視窗，隨時(shí)觀察內(nèi)部狀況，可隨時(shí)拆卸維護(hù)。

真空油炸機(jī)油炸食品主要原料為新鮮的水果、蔬菜 ，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸等技術(shù)，能在很短的時(shí)間內(nèi)迅速脫去水份，干燥。

購買我公司生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)油炸的食物含油率比較低，口感薄脆，不油膩，保存了果蔬原有的形狀、色彩、味道、并含有維生素、纖維、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。

購買真空油炸機(jī)，低溫真空油炸機(jī)還是選擇自主生產(chǎn)的企業(yè)。

設(shè)備有容油量小、功率小、安全保護(hù)、自動滅火、plc控制等功能。

1、容油量：新型研發(fā)的設(shè)備容油量相對較小，避免了傳統(tǒng)油炸機(jī)中很大部分炸油的浪費(fèi)，節(jié)省成本。

2、功率：設(shè)備容油量與功率是一致的，節(jié)省電量，降低使用成本。

3、安全保護(hù)：電加熱油炸機(jī)配有油溫保護(hù)：油溫高于80，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的受傷；線路保護(hù)：線路開關(guān)保護(hù)，防止加熱管干燒，避免起火現(xiàn)象。

4、自動滅火：電加熱油炸機(jī)配有自動滅火裝置，客戶自接二氧化碳管，防止起火。