2種食材，2碗粉，雙手一搓鍋里一放，Q彈爽滑不開裂，越嚼越彈牙。就是用豬油、芝麻這兩種食材，在搭配上兩種粉，糯米粉和澄粉，和成一個圓子，在油鍋里滾一滾，這種好吃的小吃麻圓就做好了，也算是糯米的一種獨特新做法吧，并且一邊按壓一邊翻滾，這樣麻圓，不開裂，不塌陷，個個金黃酥脆，一大鍋不夠吃，口感，爽滑Q彈，越嚼越彈牙，真好。中火將油稍微加熱一下后，轉小火，然后將麻球生胚下鍋，一次不要放太多，可以分批次炸。麻球粉廠家服務熱線。

       首先準備一些沸水，用沸水將澄粉燙熟，然后再揉巴揉巴，放到碗里留著等會備用。先用溫水將白糖化開，把糯米粉和先前化開的糖水攪和攪和團成面團，后再將糯米面團、豬油和澄粉面團混合，全部攪拌均勻即可。把團好的面團，分成30g大小的面團，然后繼續(xù)搓一搓，然后噴一層水在面團上，將面團放進芝麻里邊裹一下，再放到手心里邊搓一下，讓芝麻更牢固的附著在面團上。將紫薯粉、糯米粉、細砂糖、無鋁泡打粉倒入一個大碗內，用筷子先簡單混勻一下。麻球粉廠家服務熱線。

    記憶里的麻圓是跟家鄉(xiāng)的逢會（也稱會市，集市，是農村的盛會，節(jié)日一般，主要有2.2，318，618）一同出現的，每年大概只有318，才能有機會品嘗。每逢逢會都會跟在大人身后，去趕集增長見聞。這大概是沒有網絡，沒有見識的農村孩子所能理解的大場面。那時候，沒有遠方，沒有詩，有的是每逢半年幾個月才能出門去見世面的童年生活，而今看起來卻那般單純美好，回憶連連。首先準備一些沸水，用沸水將澄粉燙熟，然后再揉巴揉巴，放到碗里留著等會備用。麻球粉廠家服務熱線。

         如果說童年是回憶的海洋，那么麻圓也能稱得上是海洋里美的那朵浪花；如果童年是明媚的春天，那么麻圓應該算得上是那絢麗奪目的櫻花。童年已逝，未來可追。你有什么記憶里美好的食物嘛？麻球是一種油炸面食，是滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，有些會有麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。麻球在廣東及港澳地區(qū)是常見的賀年食品。外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內甜糯，經常淋上芝麻，十分好。空心麻球的做法非常簡單，不過也需要講究一些方法，否則吃起來就會不酥脆。麻球粉廠家服務熱線。

     佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車，廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產及分裝：糕點預拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。麻球粉廠家服務熱線。



      衡山路一家賓館的餐室里吃過一顆碩大空心麻球。怎樣大？大到必須用兩只手一起夾起才能品嘗，然而其輕飄飄程度好比充了氣的洋泡泡。這還不算，人家的麻球通常在內壁上掛著或在空間中蕩著一層黑洋酥或一泡糖水，它呢，黑洋酥居然鑲嵌在外皮和內壁的夾層里！要知道，外皮和內壁間的厚度不過一兩毫米。至今，我仍然無法想象出點心師是如何把餡料填入這個夾層里的。麻球是小時候吃早餐的時候經常會吃到的，的麻球基本上都是空心的，外酥里糯，里面是黏糯的口感，外皮被炸的很脆表面還有芝麻，吃起來特別的香。這樣的類型，我以為達到了水平。麻球粉廠家服務熱線。