發(fā)酵飼料的作用

1、發(fā)酵飼料為動物補充數(shù)量更多、種類更全、活性更強的有益微生物，調(diào)理動物腸道促進吸收消化。控制有害菌的繁殖，減少大腸菌病的發(fā)生。

2、益生菌在濕態(tài)環(huán)境中大量繁殖產(chǎn)生的有機酸、消化酶和 B族維生素，可以更好的促進吸收消化，提高動物機體體質(zhì)。

3、有益菌產(chǎn)生有機酸、多種細(xì)菌素等對大腸桿、沙門氏菌等有害菌具有強大的抑制和殺滅作用，可以顯著減少大腸桿的數(shù)量，提高飼料消化率，促進糞便成型。

4、發(fā)酵飼料中的有益菌可以減少氨氣以及其他壞物質(zhì)的生成，降低腸內(nèi)容物、糞便及血液中氨的含量，降低氨氣等有害氣體的排放，減少呼吸道疾病的發(fā)生。

5、有益菌可以通過菌體吸附和分泌特殊的酶來代謝中和飼料原料中的壞物質(zhì)或致病菌所產(chǎn)生的壞物質(zhì)，降低壞物質(zhì)對動物機體的損害。

凝結(jié)芽孢桿在腸道內(nèi)的分泌乳酸，營造酸性環(huán)境，適合有益菌生長，調(diào)養(yǎng)腸道菌群的平衡；還能分泌淀粉酶和蛋白酶等酶類，促進機體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收；可產(chǎn)生B族維生素、氨基酸和短鏈脂肪酸等物質(zhì)，補充動物自身所需的某些營養(yǎng)物質(zhì)，并能加快腸道蠕動速度，改善腸道功能。凝結(jié)芽孢桿在腸道內(nèi)定居后，可產(chǎn)生大量凝固素和L一乳酸等抑制有害菌物質(zhì)，對大腸埃希氏菌、沙門菌、志賀氏菌、變形桿、長球菌、明串珠球菌、李斯特菌和小球菌等都有抑制作用，促進動物健康生長。

飼料在發(fā)酵的過程中，微生物區(qū)系平衡被打破后，益生菌在特定情況下有可能會轉(zhuǎn)變?yōu)椴≡?，如乳酸桿引起的臨床生病。因此發(fā)酵飼料的使用應(yīng)充分考慮動物、消費者以及環(huán)境等因素安全方面的問題，經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)試驗確認(rèn)其無害后才能推廣應(yīng)用。微生物發(fā)酵飼料中的大部分有益菌是活菌，而抗生具有殺菌作用，因此二者也不能同時使用。