金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。

土香食品為您介紹：

紫薯壽司做法

材料：大米2杯、圓粒糯米半杯、泰國香米半杯、紫薯適量、黃瓜1根、胡蘿卜1根、火腿腸1～2根、肉松適量、壽司醋1～2大勺、海苔3張、沙拉醬適量、雞蛋3個、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、鹽半小匙

做法：

1、大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘;

2、準(zhǔn)備好所有的材料;

a、胡蘿卜切成細(xì)條狀后沸水中焯約一分鐘撈出擦干;

b、雞蛋打散加入水淀粉和鹽，攤成蛋皮后切成細(xì)條狀;

c、黃瓜去籽切成細(xì)條;

3、紫薯蒸熟后放入壽司醋，用搟面杖搗勻，紫薯的顏色會變漂亮呢;

4、米飯煮熟后拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻，再晾10分鐘;取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻;

5、壽司簾上鋪上海苔，取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點水后(防粘)壓平米飯;

6、在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、蛋皮，中間撒肉松，擠上沙拉醬;

7、用手卷起，壓實后繼續(xù)推著卷。吃前用刀切成段后裝盤。

金華土香食品有限公司，廠家直供壽司脆花，香酥絲，牛蒡絲，天婦羅，蝦炸天婦羅等壽司原材料，產(chǎn)品暢銷消費者市場，價格合理。廠家直銷，歡迎來電聯(lián)系~

反轉(zhuǎn)壽司做法

材料：熟米飯，雞蛋，黃瓜，火腿腸，韓式辣椒醬，紫菜片

1、雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細(xì)條備用;

2、蒸好的熟米飯趁熱拔散;

3、待放涼后加入韓式辣醬拌勻;

4、把壽司簾攤開，在上面鋪上保鮮膜;

5、比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯;

6、蓋上紫菜片;

7、在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮;

8、順著壽司簾轉(zhuǎn)起;

9、用力轉(zhuǎn)緊，取下保鮮膜;

10、切片后即可。

天婦羅不僅僅是炸

說到天婦羅大家都覺得“就是油炸呀！”，其實并沒有那么簡單。在天婦羅中，無論是食材本身，還是外裹的面衣，都含有一定水分的。

當(dāng)食材中有水分的情況下加熱的時候，油炸物的本身就不能夠超過100度的高溫。但是有外層的面衣包裹住，食材在這100度高溫中就由炸變?yōu)椤罢簟?/strong>了。如果食材的水分開始蒸發(fā)釋放，那么食材會相當(dāng)于在200度的高溫中烹飪。將米飯裝入碗中，淋上調(diào)味醋，用一木勺翻動，使其與空氣接觸，之后冷卻。當(dāng)油溫達(dá)到200度的時候也就相當(dāng)于是“烤”了。