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發(fā)布時(shí)間:2021-10-25 03:33  
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冷柜的巧妙用途
1.肥皂復(fù)硬度
肥皂遇水軟化后,會(huì)變得黏黏軟軟的使用起來(lái)相當(dāng)不便,可放冷柜的冷凍庫(kù)中約30分鐘。
冷柜既可吸取肥皂中多余水份,并可藉由冷度讓其恢復(fù)硬度。
2.蠟燭不滴蠟
使用蠟燭前4小時(shí),先將蠟燭冰在冷柜中冷凍。
冰冷的蠟燭於點(diǎn)火后,會(huì)燒的比較慢比較久,而且也比較不滴蠟
3.去除辛辣味
洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切,辛辣味會(huì)讓淚,不妨先放冷柜冷凍1小時(shí)。
待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切,就不會(huì)被熏的流眼淚。
4.冷柜存放食品時(shí),食品與柜壁之間,食品與食品之間,均應(yīng)留有10毫米以上的空隙,這樣有利于空氣對(duì)流、食品的保鮮。冷柜的中層尤其不能放得太滿(mǎn),因?yàn)槔涔窭鋮s的位置不是下層而是中層,如果中層堵賽得沒(méi)有空隙,冷空氣就不能向下流通,這樣下層的食物也易變質(zhì)。
5.香蕉、菠蘿等水果,如果在冷柜內(nèi)長(zhǎng)期貯存,會(huì)使果肉變質(zhì)或者果皮變黑,所以在食用前進(jìn)行短時(shí)間的冷藏即可。
6.使用冷柜要盡量減少和縮短開(kāi)門(mén)時(shí)間與次數(shù),特別是夏季,如果打開(kāi)次數(shù)過(guò)多或過(guò)長(zhǎng),會(huì)使食物忽冷忽熱,影響貯藏質(zhì)量。在炎熱的夏季,冷柜怕停電,時(shí)間一長(zhǎng),冷凍室里的食品會(huì)解凍變質(zhì)。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊,一直放在冷凍室,可預(yù)防停電時(shí)冷柜內(nèi)溫度升高導(dǎo)致的食物腐壞變質(zhì)。
7.在冷柜門(mén)封條的表面和柜體與門(mén)封條接觸的地方,均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉,既可以防止門(mén)框上的油漆被封條拉掉,又可使柜門(mén)啟閉靈活自如,延長(zhǎng)門(mén)封條的壽命。
8.雞蛋用溫布擦一遍,然后大頭朝上豎著放入冷柜,亦能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。
9.多種室內(nèi)花卉植物的種子存放在普通室溫的環(huán)境中,時(shí)間一長(zhǎng)便會(huì)失去發(fā)芽能力。如果放在冷柜冷藏室,溫度在7℃時(shí),可保存60天。13.將干凈的塑料包裝紙放在冷柜里,可避免其粘結(jié)。

發(fā)展歷程
商用冷柜是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物,隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠(chǎng)商的發(fā)展壯大市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)品形式逐步細(xì)分。,市場(chǎng)上一般用保溫箱來(lái)保持物品的溫度,后來(lái)隨著冷柜的出現(xiàn),采用普通發(fā)泡門(mén)冷柜儲(chǔ)存飲料、冰品用于超市、街頭攤點(diǎn)等銷(xiāo)售,快消品的飛速發(fā)展帶動(dòng)了商用冷柜的開(kāi)發(fā)上市,由于展示更加直觀(guān)、存儲(chǔ)溫度更加專(zhuān)業(yè),使用更加便利,商用冷柜的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。


制冷展示的各大系統(tǒng)
很多小伙伴表示不了解冷柜和展示柜有什么區(qū)別,其實(shí)冷柜顧名思義就是具有冷藏、冷凍、保鮮功能的柜子,而展示柜則是具有展示功能的冷柜。當(dāng)然不具有制冷功能的柜臺(tái)也叫展示柜,但商家所說(shuō)的展示柜是屬于商業(yè)冷柜,是具備制冷功能的。
首先我們了解一下制冷原理:壓縮機(jī)壓縮后產(chǎn)生的高溫高壓氣體,由外機(jī)通過(guò)風(fēng)扇將熱量排出,高溫高壓氣體通過(guò)冷卻后變成常溫液體(外機(jī)散熱不好的,冷卻后仍然是高溫氣體),液體經(jīng)過(guò)膨脹閥膨脹減壓后進(jìn)入內(nèi)機(jī)蒸發(fā)器中吸熱(此時(shí)便產(chǎn)生了冷氣),內(nèi)機(jī)內(nèi)的循環(huán)風(fēng)機(jī)將冷氣輸送給位置,蒸發(fā)后的低壓低溫氣體又重新回到壓縮機(jī)壓縮,如此循環(huán)。