生態(tài)溫室綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態(tài)學等相關學科知識進行規(guī)劃、設計和建設，以設施調控技術、農藝栽培及管理技術來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。

一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠離鬧市區(qū)，餐廳內被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農業(yè)園區(qū)或農場中，可以通過種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供有機廢棄物）、養(yǎng)殖（為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便）、餐廳（為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供有機廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業(yè)提供肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來實現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進社會和諧和可持續(xù)發(fā)展，應該是重點支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。

生態(tài)景觀設計

1）生態(tài)學原則：種植設計要符合植物自身生理生態(tài)需求及植物群落結構規(guī)律。

2）多樣性原則：種植設計在保證植物健康生長的條件下，世航溫室力求植物展示的多樣性，做到喬、灌、藤、草相結合，形成多樣穩(wěn)定的植物群落。

3）鄉(xiāng)土性原則：種植設計要力求體現(xiàn)地方鄉(xiāng)土植被特色，選用大量地方

原生鄉(xiāng)土植物作為主栽品種。

4）美觀性原則：種植設計要力求體現(xiàn)植物隨時間變化而變化的生命景觀特色，世航溫室力求體現(xiàn)植物的季相、物候、生命周期變化以及空間韻律、節(jié)奏變化特色，植物的個體美與群體美結合。

智能溫室生態(tài)餐廳：綠色生態(tài)餐廳完全按照標準溫室的結構建造,多采用文洛式,覆蓋材料多為PC板或者玻璃,結構保溫性能好,整齊規(guī)范,室內各個空間溫度均勻,有利于景觀植物的生長,鑒于餐飲布局的需要,在文洛溫室結構的基礎上,可進行局部調整.該溫室建造成本相對較低,溫室升降溫能耗低,節(jié)約后期運行費用.

異形溫室型生態(tài)餐廳：結構隨意性強,可根據(jù)客戶需求設計.

生態(tài)餐飲是近年來發(fā)展的一個新興產業(yè)，目前生態(tài)餐飲大多處于產業(yè)發(fā)展的初級階段，對生態(tài)餐飲內涵的認識還比較模糊。一些餐廳只停留在概念的層面，與傳統(tǒng)餐廳的區(qū)別在于，它們只建在溫室里，有比較多的園林植物。

利用溫室營造適宜的環(huán)境，在餐廳內展示多種主題，讓人們不用旅行就能得到美麗的自然環(huán)境。在餐廳里，我們可以制造異域風情，讓人們盡快遠離城市的喧囂，這是生態(tài)餐廳建設的主要功能。