生鮮蔬菜配送優(yōu)勢多

　　衣食住行是人們每日生活不可不考慮的事情，很多人以為這些都是瑣事，但其實這與創(chuàng)造幸福生活是息息相關的。想一想，辛苦工作一天，是吃上可口新鮮的飯菜高興，還是隨便應付過去高興?答案當然是前者了?，F(xiàn)在許多企業(yè)都提供了食堂的服務，員工在公司吃飯，也是希望能夠吃好、吃飽，為此，不少企業(yè)都選擇了蔬菜配送這種經(jīng)營模式。隨著國民經(jīng)濟的不斷提升、加快，人們的生活水平越來越好，作為與大眾生活息息相關的一個行業(yè)，我國的餐飲行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，生鮮配送也就成為其中一個非常重要的環(huán)節(jié)。

　　提到蔬菜配送，可能大家都多多少少有點了解，就是專門的餐飲公司搭配好新鮮的蔬菜然后運送到各個企業(yè)或學校的食堂來，食堂工作人員每天用這些新鮮運送到的蔬菜來制作可口的菜肴。正因為是專業(yè)的餐飲公司，才有能力使用專門的保鮮技術，保證每天送到的蔬菜都是新鮮的。在目前的情況下，生鮮配送里熱火朝天，各種玩家或深耕或玩票或跨界，八仙過海，各顯神通。

　　生鮮配送如何保證新鮮度？專業(yè)蔬菜配送公司這就告訴你！

　　無論是食堂又或是酒店，生鮮配送是必須要涉及到的問題?？偹苤?，生鮮的新鮮程度是廚師是否能夠烹飪出美味菜品的基礎，所以蔬菜配送過程中是需要盡可能的保證食材的新鮮度。我們應該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念，目前來看，生鮮初步上可以分成三個種類，在這個過程中它是沒有經(jīng)過烹飪，也沒有進行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉類，水產(chǎn)品等等。而這就需要降低生鮮配送的時間要求，也需要采用可控溫的冷鏈配送車，這就是蔬菜配送公司需要考慮的事情了。

　　生鮮配送公司

　　在實際的烹飪工作中，生鮮配送是非常重要，它是食堂按時按量完成每日需求量的基礎，一但出現(xiàn)問題，會導致食堂或是酒店的運行，這是不被經(jīng)營者所允許的。而生鮮配送的終目的也是讓蔬菜快速、安全送達到食堂，使它在被廚師使用時能還能保持鮮美的狀態(tài)。酸豆角酸豆角是以豆角為主要食材，豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜，口味微辣。所以運輸時長及恒溫保證十分重要。

　　生鮮配送公司教你實用的蔬菜選購技巧

　　有異味的

　　不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，殘留多，或使用了劣質的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

　　太硬的西紅柿

　　越硬的西紅柿植物使用越多，好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。

　　清洗過的

　　市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒人稀罕?！毕催^的菜不是問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。