中國廚具產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢：

　　未來幾年內(nèi)國內(nèi)商用廚具行業(yè)將進入一個急速成長的極新時代。廚具產(chǎn)品將改變成集收化、能源利用高配化，將切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑文娛、進修工作等功能融為一體的綜合性系統(tǒng)方案。廚具還將更多地包含文化藝術(shù)和審美。跟著時尚元素和高新技巧的應(yīng)用，這類審美方面的精力功能將逐步成為主流。

廚房工程的安裝指南

商用廚房設(shè)備現(xiàn)在非常廣泛的應(yīng)用于我們?nèi)粘５纳钪?，我們深知廚房工程的設(shè)計與安裝是一個非常復(fù)雜的過程，它涉及到各個方面，包括廚房前期的布局考量、廚房設(shè)備的采購、安裝等，而且這些前期的工作是否合理都會影響到后期廚房的使用。下面我們從四個方面簡要說明廚房工程安裝過程需要注意的要點。

廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢

智能化，不光是商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢，也是整個社會的發(fā)展趨勢，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發(fā)展來看，智能化是商用廚房設(shè)備毋庸置疑的發(fā)展趨勢。

商用廚房和家庭廚房有什么區(qū)別呢？

用餐人數(shù)不同：

商用廚房設(shè)備可以容下的用餐總?cè)藬?shù)從幾十人到幾百幾千人不等，而家庭廚房一般的用餐 總數(shù)不超出二十人。因此單單從用餐人數(shù)便可知道二者的區(qū)別。

服務(wù)設(shè)施的不同

因為運用場地不一樣，用餐人數(shù)不一樣，因此在功能選擇上，廚房占用的面積上，選用的廚房設(shè)備上，建設(shè)的位置上，以及其他的廚房設(shè)施配套上，自然也會有一定的差別。