“永葆青春”的行業(yè)——餐飲業(yè)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國餐飲業(yè)一直保持這強(qiáng)大的上升勢頭：2005年餐飲消費(fèi)總量為8886.8億元，2006年增長為10，345.5億元，2007年11131.3億元，而2008年餐飲消費(fèi)量突破12000億元。通過以往的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，可以肯定的說，餐飲業(yè)是市場潛力的行業(yè)，同時(shí)，餐飲行也是抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的行業(yè)。這要求燒雞零售店選址要注重周邊環(huán)境衛(wèi)生，店面前可以適當(dāng)裝點(diǎn)花草。2008年金融危機(jī)中，并沒有受到實(shí)質(zhì)性的影響，中國的餐飲服務(wù)市場的需求依然持巨大，這就是好的例證；餐飲業(yè)，市場潛力不可估量！

民以食為天，無論社會面臨怎樣的壓力，吃飯永遠(yuǎn)都是老百姓關(guān)心的事、所以，如今的中國是金融危機(jī)愈演愈烈，酒店、餐館反而是越開越多。大部分一二產(chǎn)業(yè)的倒閉者或即將倒閉者紛紛轉(zhuǎn)投餐飲行業(yè)。雞肉雖然營養(yǎng)美味，但是在使用過程中，道口燒雞零售商提醒大家注意以下幾點(diǎn)。即金融危機(jī)以我們無法想像、不可抗拒式的深度和廣度繼續(xù)，外出就餐的消費(fèi)需求減少。但是，我們相信，人不可一日不餐，只減少外出消費(fèi)的頻率和額度，轉(zhuǎn)而轉(zhuǎn)向家消費(fèi)，購買熟食相信是不錯(cuò)的選擇。熟食蛋糕市場相信會更加的增長。

雞肉雖然營養(yǎng)美味，但是在使用過程中，道口燒雞零售商提醒大家注意以下幾點(diǎn)。

1.雞屁股是淋巴較為集中的地方，也是儲存病菌，應(yīng)棄掉不要。

2.雞的肉質(zhì)內(nèi)含有谷氨酸鈉，可以說是“自帶味精”。烹調(diào)鮮雞時(shí)只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美。生產(chǎn)道口燒雞時(shí)，如果雞肉沒有及時(shí)使用完畢，那么道口燒雞零售商家給大家介紹一下它的保存方法。如果再放入花椒、大料等厚味的調(diào)料，反而會把雞的鮮味驅(qū)走或掩蓋。但買回的凍光雞由于沒有開膛，常有一股惡味兒，做時(shí)可以適當(dāng)放些花椒、大料，有助于驅(qū)除惡味兒。

持續(xù)的宣傳推廣燒雞加盟店，是有助于形成消費(fèi)習(xí)慣。加盟燒雞鋪后，需要經(jīng)過一段時(shí)間的宣傳推廣才能積累到一批穩(wěn)定的客源。公司以尊祖守誠之德，堅(jiān)守百年真品質(zhì)，工匠進(jìn)取之藝，創(chuàng)造好口味的品質(zhì)理念歷程發(fā)展終生。而為了爭取在短期時(shí)間內(nèi)讓顧客上門來消費(fèi)，盡早盈利，需要通過不同途徑加大推廣力度。經(jīng)營燒雞加盟店的時(shí)，從服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、口味適眾上要優(yōu)先于其他商家，只有這樣才能為我們贏得消費(fèi)者的信賴。同時(shí)得到大家的認(rèn)可及口碑宣傳。