適用于每日擠奶頭數(shù)穩(wěn)定、每小時需要擠頭數(shù)較多的勞動密集型牧場，  轉盤式奶廳擠奶工在同一位置給牛上杯，牛以恒定速率通過擠奶工面前便于穩(wěn)定操作，安全性高。  轉盤式擠奶廳優(yōu)勢：  擠奶工不需要走動，浪費時間短      轉速決定擠奶工操作速度，可根據(jù)每群牛的出奶速度和產(chǎn)奶量調(diào)整轉盤速度      規(guī)范統(tǒng)一的操作使奶牛平穩(wěn)無應激狀態(tài)下泌乳      轉盤式擠奶臺（60位或更多）的擠奶操作規(guī)范和擠奶效率比魚骨式或并列式（2×30位）的都要高。 

     轉盤式擠奶廳不同于靜置式擠奶廳。在靜置式擠奶廳，許站在奶廳的一邊。幾個操作員在這些牛間來回走動，直到這一邊所有牛套杯完成。 一旦該程序被建立，當廳的另一邊擠奶時，擠奶員又須轉到另一邊去完成同樣的程序和步驟。當某一邊所有牛擠完奶后，該邊的牛才能放出去，下一批牛才能進入擠奶臺。這樣左右的交替轉換，需要增加更多的設備、更多的系統(tǒng)或更多的操作員才能滿足需要。 

     奶廳是奶牛場設計中十分重要但又往往容易忽視的地方。奶廳設計的原則是依據(jù)牧場泌乳牛群大小選擇合適的型號，依據(jù)奶廳的大小確定牛舍泌乳牛區(qū)域的床位大小。奶廳一般包括擠奶廳、待擠區(qū)和出廳狹道，減小奶牛在擠奶過程中的應激非常重要，因而擠奶廳系統(tǒng)的設計和建造應考慮將奶牛離開飼料和飲水的時間盡可能降到。合理設計擠奶通道和擠奶廳出口的尺寸可以減少奶牛往返擠奶廳的通行時間。目前，魚骨式、并列式和轉盤式擠奶廳是擠奶廳建筑的主流型式。