營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是要在平時(shí)的五谷雜糧上建立基礎(chǔ)。一般人只要每天早晨喝一碗雜谷粥或吃一碗雜谷飯，就可攝取到供給身體全天所需的營(yíng)養(yǎng)。與等量大米粥比，每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片：可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10%，降低總膽固醇水平5%。

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五谷雜糧微波烘焙設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1.烘焙快速均勻，不會(huì)出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象，膨化效果明顯。

2.即開(kāi)即用，即關(guān)即停，沒(méi)有熱慣性。容易控制熟化度

3.烘焙的同時(shí)進(jìn)行低溫殺菌殺蟲(chóng)，殺菌強(qiáng)度高，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并且營(yíng)養(yǎng)成分損失少。

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