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冷庫庫溫下降慢？

蒸發(fā)器表面結霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降。

導致冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結霜，甚至結冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。由于冷庫的庫板種類繁多，安裝冷庫時應參照“冷庫的拼裝示意圖”。

冷庫由于隔熱或密封性能差，導致冷量損耗大。

   隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設計時保溫層厚度選擇不當或施工時保溫材料質量差所導致的。另外，在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形，甚至，其隔熱保溫能力下降，庫防冷量損耗隨之增大，庫溫下降明顯減緩。這些都應根據(jù)冷庫工程設計的實際情況而設定，冷庫設計的庫內溫度、溫差、冷凍時間、化霜時間、化霜終止溫度等參數(shù)，不可以任意的改變參數(shù)。

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冷庫由制冷系統(tǒng)、庫房、控制系統(tǒng)等組成。在冷庫安裝時通常要注意到以下幾點：

冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比，因此應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。要降低圍護結構單位熱流量，一是保溫材料熱導率要小，二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會出現(xiàn)增加建造成本和浪費空間等問題。要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好、成本不能過高等。由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結霜，甚至結冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。

冷庫安裝時對不同的庫房的要求吧！

 1、冷卻間  對產品進行冷卻的房間，冷庫溫為0～-2℃。

 2、凍結間  用于凍結產品。

 3、再凍間  設于分配性冷庫，用于外部調入凍結品溫度超過-8℃食品再次凍結

4、高溫冷藏間  用于接受和貯存已冷卻接近所需溫度的產品間，冷庫溫為4～-2℃，濕度為80％～95％主要貯存水果、蔬菜、鮮蛋等鮮活產品。貯存食品種類的不同，濕度也有變化，如香蕉，貯存溫度為11～16℃