冰糖柑樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)姿開(kāi)張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大，果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味濃、酸甜適度、含維生素高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。

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冰糖橙的主要病害是潰瘍病、砂皮病、瘡痂病等；主要蟲(chóng)害是紅蜘蛛、花蕾蛆、介殼蟲(chóng)、銹壁虱、粉虱、蝽象、潛葉蛾等。應(yīng)加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，科學(xué)用藥，并注意保護(hù)天敵等來(lái)綜合防治。

橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個(gè)品種。

在中國(guó)，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運(yùn)。成熟期差異大，可延長(zhǎng)鮮果和加工原料的供應(yīng)期。橙子品種按果實(shí)成熟期有早、中、晚熟之分。

鑒于橙子的商業(yè)化程度比較高，于是在市場(chǎng)的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補(bǔ)市場(chǎng)空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達(dá)），利于鮮食的地理保護(hù)品種無(wú)核橙贛南臍橙等。許多橙子的種類(lèi)是以產(chǎn)地命名的（如中國(guó)新會(huì)橙），一些橙種甚至已經(jīng)注冊(cè)了商標(biāo)（如美國(guó)香吉士）。這主要是由于它們具有維生素A原的功能,能高效猝滅自由基,能作為氧化劑以防止自由基對(duì)一些重要的細(xì)胞成分的破壞。