為什么仍有不少品牌能供應千元級別的產(chǎn)品呢，誠然，現(xiàn)階段國內商用電磁爐并未普及，遠遠未達到像家用電磁爐般的大批量工業(yè)化低成本的生產(chǎn)階段，要節(jié)省成本，不外乎在技術研發(fā)，機件生產(chǎn)，售后服務三者中節(jié)省費用，這樣的模式確實大大了降低了成本，卻犧牲了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。當橋短路時，保險管對輸入電路起到保護作用，當功率管短路時，保險管也對橋起到保護作用。

總而言之，技術研發(fā)，機件生產(chǎn)，售后服務三者都是保證爐具品質的重要支柱，缺一不可。沒有持續(xù)的技術研發(fā)，商用電磁爐無法保證設備的穩(wěn)定運作，機件的偷工減料會危及安全，沒有完善的售后更是無法令客戶放心。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

商用電磁灶功率管的限流保護 :

商用電磁灶電路的設計，當大電流涌入功率管時，電流量檢測電路工作，立即關閉功率管，使功率管得到保護，載流元件是截用一段1Ω的3000W電爐絲，以降低額定電流，從而降低爐絲的發(fā)熱溫度。1Ω電爐絲的螺距拉大，以增大散熱效果。該段電爐絲若能鑄成帶散熱片的成品件，效果更為理想。固定1Q電阻絲用的接線柱，選用外方內圓的項孔件，用螺絲緊固在穿孔線路板上。3、主副食烹飪區(qū)：由于學校食堂廚房為半明檔形式，我們的設備配套首先選擇明檔設備，常見的包括單雙頭大炒爐，單頭雙尾，雙頭雙尾小炒爐，單雙頭煲湯爐，以及電磁煎爐、電扒爐等明檔設備。

1Ω載流絲串在扼流圈與振蕩線圈之間，a、b間有幾安的電流流過，則a、b間就有幾伏的電壓。若設定功率管IGBT的大額定工作電流為8.2A，則Uab＝8.2V。在a、b端并入光耦TLP621電路，大工作電流決定于穩(wěn)壓管的選取穩(wěn)壓值。

大鍋灶：環(huán)保靜音：燃燒完全，節(jié)能環(huán)保。

靜音設計：噪音低于70分貝。操作安全：操作方便確保廚師使用中的人身安全。

干凈衛(wèi)生：全不銹鋼灶身，供水管路配件采用標準配件，符合衛(wèi)生標準。

節(jié)能高1效：采用特定爐頭，火力強勁，燃燒率高，節(jié)約能源20%以上

大鍋灶產(chǎn)品特點：

1、配合壓力鍋蓋，輕松實現(xiàn)大灶臺壓力烹飪；

2、鍋具、背板、爐腳可拆卸設計，便于維護更換和運輸安裝；

3、特有防塵網(wǎng)，杜絕廚房渣滓鼠蟲。