為什么可以使用塑料防霧袋進行保鮮

     其實使用這種塑料保鮮袋保鮮。這是因為能夠降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，通過這種方法，可以使得蔬菜水果能夠處在休眠的狀態(tài)中，保存它不會受到腐爛的影響，從而延長它的貯存期，但是在使用的時候，也是需要知道，其實它的貯存時間是不能過長的，畢竟這些都是有機食品，含有大量的水分，里面具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和酶類，當在對它進行貯存的時候，就會迸行著很強的呼吸活動，這是我們需要知道的。

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    蔬菜防霧袋由于制作材料的不同，可以分為有毒和沒有毒兩種類型，沒有毒的蔬菜防霧袋可以用來用作包裝食品，有毒的則不能。蔬菜防霧袋印刷要保持清晰并有光澤。有些廠家在印刷的過程中，油墨調(diào)配的不恰當會導(dǎo)致圖案上不夠清晰，這樣很容易對今后的使用造成影響。

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  防霧袋經(jīng)特殊處理后，使其透明窗清晰直觀內(nèi)容物，從而提高物品檔次及增加銷售。用于蔬菜、水果的運輸，在陽光的光照下，霧水點少，在一段時間中能保護蔬菜、水果的新鮮度，不僅可用于常溫下水果蔬菜的保存和運輸，也可用于冷藏條件下蔬菜、水果、等的保存。

   蔬菜防霧保鮮袋就是專門用來包裝蔬菜的，蔬菜防霧保鮮袋具有很多的實用作用，因為屬于直接接觸食物的，所以安全性肯定是比較好的。

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    蔬菜、水果放在塑料防霧袋內(nèi)貯存，是人們在冬季常用的一種科學(xué)保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)，延長貯存期。然而，貯存的時間不能過長。

   因為蔬菜水果為有機食品，含水分較高（60~95%），并含有水溶性營養(yǎng)物質(zhì)和酶類。 在整個貯存期間仍進行著很強的呼吸活動。在一般情況下，每上升10℃，呼吸強度就增加1倍。在有氧的條件下，果蔬中的糖類或其他有機物質(zhì)氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水分。