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發(fā)布時間:2020-11-13 17:11  
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低溫真空油炸脫油機利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬天然的色澤、營養(yǎng)和風味,又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。
您還在擔心蔬菜賣不完而損傷嗎???
您還在擔心水果滯銷而損失慘重嗎???
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【有了華都低溫真空油炸機這一切都將不再是問題】
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秋葵脆是采用新鮮黃秋葵,以臺灣先進技藝制成的健康果蔬脆片(黃秋葵干)。產品保持了黃秋葵本身的形態(tài),色澤及大部的的營養(yǎng),口感香脆,低熱量、高纖維,是一款符合現(xiàn)代健康綠色消費理念的食品。
秋葵脆的原材料黃秋葵,是錦葵科一年生的草本植物,不僅嫩莢可供食用,花和嫩葉也可食用,原產于非洲,之后進入美洲和中國等其他地區(qū)。黃秋葵做為一種新型蔬菜,已成為人們所熱追營養(yǎng)保健蔬菜,風靡全球。黃秋葵可謂是全身都是寶,日韓國家稱之為“綠色人參”,在許多國家已成為運動員食用蔬菜!央視農業(yè)頻道、財經(jīng)頻道、各地方電視等都爭相對其進行了報道!采摘下來的黃秋葵還需進過嚴格挑選,只保留長度在10-12CM左右的,表面色澤艷麗的,新鮮脆嫩的果實再進行加工,大大的保證了加工出來的秋葵脆的色澤以及口感。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,健康綠色的食品越來越受關注,公眾對于食品的營養(yǎng)成分、脂肪含量以及含油量等要求越來越高,而秋葵脆先進的加工技術使得他成為符合大眾要求的這樣一款健康綠色食品。
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秋葵脆因為其特殊的加工方式,很大程度的保留了黃秋葵原有的營養(yǎng)成分,其粘液富含多糖——膳食纖維,除了多糖外,秋葵脆還富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等,美國的食品藥品監(jiān)督局(FDA)也曾對黃秋葵的成分進行了檢測,證實了黃秋葵的粘液確實富含營養(yǎng),可謂是“黃金粘液”



真空低溫油炸的優(yōu)點干果真空低溫脫水設備廠家直銷干果真空低溫脫水設備廠家直銷干果真空低溫脫水設備廠家直銷
1) 炸油利用率高
真空油炸過程中油脂處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,降低了油脂接觸空氣而被氧化的機率;食品中的水分沸點降低,產生的蒸汽 壓力較小,且溫度低,油脂的劣化程度大大降低。
2) 油耗少
真空油炸過程水分汽化速度快,因而油炸成品組織多孔疏松,真空狀態(tài)下脫油,減少油脂在油炸成品松散結構中的存留,脫油效果好,油炸成品含油量少。
3) 采用真空低溫油炸先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的食品,含油率低,脆而不膩,保存了食品原有的形、色、香、味,及維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分。
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