排煙罩的種類和運(yùn)用范圍

排煙罩的種類主要分為四大類，運(yùn)用范圍如下：

1.傘形排氣罩

這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機(jī)及小型的單臺烹調(diào)設(shè)備的排除污熱氣體，通常安裝在設(shè)備的上方，一般不設(shè)過濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長方形。它的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、容易制造，風(fēng)量設(shè)計(jì)合理時排風(fēng)效果良好，是廚房中必備的設(shè)備。

2.油網(wǎng)式排煙罩

這是廚房比較常用的一種排油煙罩，罩體水平投影面為長方形的，橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長度決定，高度為550 mm，寬度一般在1250 mm，前沿帶送風(fēng)裝置的總寬為1500 mm左右。罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng)，有一定的油煙過濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。

3.運(yùn)水式煙罩

將配有洗滌液的水經(jīng)水泵加壓后送到煙罩內(nèi)噴灑成扇形，從罩體下方上來的油污氣體在與扇形水面接觸中被去污凈化，而水經(jīng)氣液分離扇分離后流回水箱。這就是運(yùn)水式煙罩的基本工作原理。運(yùn)水式煙罩有排污、加水、加洗滌液、循環(huán)等整套的自動控制系統(tǒng)，操作使用很方便。經(jīng)此煙罩凈化后的氣體除油率可達(dá)到90%左右基本不再污染管道，由于水霧的隔離作用，這種煙罩還有一定的防火功能。

4.撞擊流油煙凈化排煙罩

本設(shè)備是專利產(chǎn)品，它采用撞擊流原理，其核心技術(shù)設(shè)備是一種主動的高速氣液接觸裝置。該設(shè)備具有傳質(zhì)系數(shù)高、體積小、凈化效率比較高、能耗較低的特點(diǎn)，其油煙凈化效率可達(dá)95%以上。系統(tǒng)中的反應(yīng)箱中無機(jī)械動力及控制裝置的氣液接觸機(jī)構(gòu)，是現(xiàn)有的油煙凈化設(shè)備中凈化效率較高、運(yùn)行成本低、體積小的油煙凈化裝置。

什么是排煙罩？

排煙罩是安裝在熱水器煙氣出口處的一種裝置，用于減少逆風(fēng)對燃燒器燃燒性能的影響，有利于煙氣在煙氣受阻時逸出

該排煙罩由罩體和罩的上下兩部分組成。發(fā)動機(jī)罩由三個平面組成，罩由四個平面（前、后、左、右）組成一個圓錐體。    該排煙罩由罩體和罩的上下兩部分組成。

發(fā)動機(jī)罩由三個平面組成，罩由四個平面（前、后、左、右）組成一個圓錐體。錐體的下端與罩體連接，上端與吸油煙機(jī)連接。所述活動擋板在所述蓋體或所述蓋靠近所述窗口的任何一側(cè)打開。前擋板有槽口，美觀精致，將油煙徹底排出。同時，它不污染環(huán)境，有利于人體健康，結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉。

所述的鐵制排煙罩只是一個長方形的鐵罩，在爐灶的上部開一個孔與排煙管連接。利用熱風(fēng)上升的原理，油煙可以自然抽離房間。本實(shí)用新型工藝簡單，成本低，但排煙效果差，只適用于煙量小的食品場所。目前還沒有定型產(chǎn)品，只是根據(jù)爐子的大小現(xiàn)場生產(chǎn)。

排煙罩布置廚房的保證工作

排煙罩應(yīng)根據(jù)炊具的具體位置安裝在廚房的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，送風(fēng)射流不應(yīng)干擾炊具的通風(fēng)。當(dāng)確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，距地面約2m處的區(qū)域風(fēng)速為0.25米/秒是理想的。送風(fēng)口應(yīng)沿排氣罩方向布置，距排氣罩前部0.7m，離排氣罩越遠(yuǎn)越好。

選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。管道越短越好。一些業(yè)主會為了美觀，把管道拉得比較長，這樣一來，關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。每家的廚房里都有煙道，同時煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨(dú)立的。一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。