飯店裝修需要注意什么？

一、設(shè)計(jì)風(fēng)格

設(shè)計(jì)風(fēng)格是飯店的，這要根據(jù)自身的定位來(lái)設(shè)計(jì)飯店裝飾裝修風(fēng)格。裝飾裝修主要為了更好的經(jīng)營(yíng)飯店，那么出發(fā)點(diǎn)則是消費(fèi)者?？上炔扇?wèn)卷調(diào)查或街頭走訪(fǎng)，調(diào)查飯店附近消費(fèi)者對(duì)餐飲的需求及他們對(duì)飯店裝飾裝修風(fēng)格的偏好。

二、規(guī)模大小    對(duì)于飯店裝飾裝修而言，較大的大堂空間不可取，其側(cè)重點(diǎn)在包間和VIP包間的數(shù)量及質(zhì)量。對(duì)于許多到飯店就餐的人而言，他們對(duì)氛圍和隱私格外注重，包間的設(shè)計(jì)也就更要精致雅觀。對(duì)于普通飯店而言，空間感要強(qiáng)，利用空間打造出獨(dú)特的格調(diào)感，劃分不同區(qū)域，要“亂”但要錯(cuò)落有致。對(duì)不同規(guī)模大小的飯店，其飯店裝飾裝修的側(cè)重點(diǎn)也是不一樣的。

三、實(shí)用美觀

飯店裝飾裝修不僅要考慮它呈現(xiàn)的視覺(jué)效果，更要考慮餐廳的實(shí)用性，要兼具外觀和內(nèi)涵?？蛇x擇一些與主格調(diào)一致的沙發(fā)等進(jìn)行簡(jiǎn)單的配置，營(yíng)造一種溫馨舒適感。還有需要注意的是色彩的搭配，桌椅、餐具、墻壁、櫥柜等之間的反差色不可太強(qiáng)。四、排桌布局

   單調(diào)的排排布局方式盡量避免，一是一覽無(wú)余的飯店，使得飯店毫無(wú)格調(diào)，沒(méi)有檔次，令人乏味；二是易給客人帶來(lái)?yè)頂D感，尤其人多的時(shí)候，容易造成一些摩擦事故；三是排排布局的方式讓人沒(méi)有安全感，大家暴露在同一個(gè)空間內(nèi)，總有一種隱私被窺探之感。飯店在裝修的時(shí)候應(yīng)注意層次感和空間感，倒不至于用隔板隔出一個(gè)個(gè)小單間，這樣毫無(wú)新意?？捎酶餍透鳂拥牟ＡЩ蛘哏U空屏風(fēng)劃分空間。在隔出空間的基礎(chǔ)上有很好的裝飾了飯店。

選擇餐廳裝修設(shè)計(jì)公司的時(shí)候應(yīng)該注意的問(wèn)題

餐飲店裝修，的一點(diǎn)是要實(shí)用，其次是要有個(gè)性、有品位。所有這一切都是為了遵循一個(gè)原則：增加顧客的好感度，促進(jìn)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。

隨著經(jīng)濟(jì)越來(lái)越快的發(fā)展，飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈了。所以飯店裝修的設(shè)計(jì)理念一定要新穎、前衛(wèi)，足夠吸引顧客的目光，這樣才能在眾多飯店中脫穎而出。那么有什么訣竅呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是創(chuàng)新，要做出一些別人想不到或是不敢嘗試的東西，這樣才能站穩(wěn)腳跟。

其次，餐桌色彩的搭配要和諧，燈光照明以暖色調(diào)為主。背景音樂(lè)以輕柔舒緩為主調(diào)，買(mǎi)餐、就餐路線(xiàn)要合理規(guī)劃。

店堂內(nèi)的桌持西式快餐店的卡式桌持，這樣既有現(xiàn)代感，又能利用店內(nèi)的有限空間。廚房的廚具及設(shè)施則盡量采用不誘鋼材料，給顧客一種清潔衛(wèi)生的印象，廚房可向客席開(kāi)敞，增加就餐的氣氛。

在裝修廚房和布置餐廳的過(guò)程中，要注意從“小處著眼”。所有用品的色調(diào)盡量采用同一色系，這種做法一來(lái)可以避免顏色雜，層次多，顯得凌亂，又可以排除單一顏色造成的單調(diào)和壓抑，同一色系則可以突出整體的同時(shí)，又烘托局部。

飯店的空間分配相對(duì)而言是比較簡(jiǎn)單的，主要就是前廳、后廚和衛(wèi)生間。前廳占的空間比例應(yīng)該是，也是在空間設(shè)計(jì)上需要注意的地方。其次就是后廚了，大家關(guān)于后廚關(guān)心的應(yīng)該就是衛(wèi)生了，所以飯店的后廚占用的空間不一定要大，但一定要保持干凈衛(wèi)生。

在設(shè)計(jì)餐館內(nèi)主色調(diào)時(shí)，盡量選擇紅、黃兩種色系。

(1)這兩種色系可以促進(jìn)食欲，增加食客的點(diǎn)餐量。紅、黃色都是典型的暖色調(diào)，這兩種色彩和自然界的陽(yáng)光、火焰的顏色相近，所以，從遺傳學(xué)上來(lái)說(shuō)，這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。

另外，紅、黃兩種顏色也是常見(jiàn)食品的顏色，比如，面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種，無(wú)疑會(huì)促進(jìn)進(jìn)餐者的食欲，讓他們吃得津津有味。

(2)在一定程度上增加客流量

紅、黃兩種顏色都會(huì)傳遞給人一種不穩(wěn)定的感覺(jué)，恰恰是這種不穩(wěn)定感可以讓食客加快進(jìn)餐速度，盡快離席空出座位。

餐飲裝修設(shè)計(jì)需要注意哪些問(wèn)題

一、文明的沉積以及使用　　

不具有文明性質(zhì)的餐飲店鋪裝修設(shè)計(jì)，就比如外表衣著花哨但是實(shí)質(zhì)的內(nèi)在，顯得更加蒼白無(wú)力。的餐飲店鋪裝修能夠充分的將文化內(nèi)涵展現(xiàn)在每一個(gè)角落空間中?？梢哉f(shuō)，餐飲店鋪空間不僅僅是簡(jiǎn)單的就餐區(qū)域，更加一種文明的體現(xiàn)?！　?

二、布局規(guī)劃更加舒適

餐飲空間中的排風(fēng)以及排煙非常重要，排煙系統(tǒng)不暢將變成一個(gè)失敗的餐飲店鋪，餐飲店鋪中的量比較大，人們必定會(huì)給環(huán)境帶來(lái)一定的壓力，所以在冷暖系統(tǒng)以及新風(fēng)系統(tǒng)、排風(fēng)排煙等等系統(tǒng)的規(guī)劃上必須要做到位，這樣才能夠使得人們更加踏實(shí)的來(lái)就餐。

三、規(guī)劃與造型　　

一個(gè)成功的店鋪裝修設(shè)計(jì)并不是要將外表裝飾的過(guò)于華麗，而是要將全部設(shè)計(jì)的順其自然，給人們一種自然又舒適的感覺(jué)，更是一種運(yùn)用裝飾語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)出空間的合理規(guī)劃。這一點(diǎn)在設(shè)計(jì)上也是比較重要的，所以一定要仔細(xì)的充分的考慮。