油莎豆果實含油率一般為20％25％，可達36％，其油脂中富含多種不飽和脂肪酸及營養(yǎng)價值豐富且高的蛋白質(zhì)和氨基酸，據(jù)測定，不飽和脂肪酸含量達80％以上，其中以油酸和亞油酸為主要成分，對、防治和促進機體新陳代謝等方面具有獨特功效，營養(yǎng)保健價值極高。
目前制取油莎豆油的方法有人工壓榨法和溶劑浸提法。人工壓榨法，使用人工壓榨，效率低，出油率低；溶劑浸提法使用，容易發(fā)生化學(xué)殘留，得到的油品不佳。因此，需要研發(fā)出一種，無化學(xué)殘留、油品質(zhì)量佳的油莎豆榨油工藝。

油莎豆綠色生態(tài)油選用油莎豆純物理學(xué)冷榨取，保存了油莎豆自身的微量元素及芳香口味。熱榨盡管油的密度高，但卻導(dǎo)致了營養(yǎng)元素的毀壞。油中帶有豐富多彩的、谷甾醇和不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分高，沒有一切防腐劑。 油莎豆綠色生態(tài)油中含80%上下的不飽和脂肪酸，在其中油酸和亞油酸為關(guān)鍵成分。飽和脂肪酸僅有20%上下。不飽和脂肪酸中以單不飽和脂肪酸油酸為主導(dǎo)，含量超過60%，因而油莎豆油不容易空氣氧化霉變，適合長期性存儲。有試驗說明，加溫到280℃時，油莎豆油色不會改變深、依然全透明，也無進行析出物出現(xiàn)。因此 油莎豆油十分適合做糕點、曲奇餅干、吐司面包或油炸食物，作烹飪用油或作涼菜用油也是佳品。

想榨好油如何選一臺好的機器？

  選擇榨油機，當然是選擇適合自己的才是好的！

家用榨油機優(yōu)點 ：

1、操作簡易、清潔便利。

2、功能，解決不同用戶需求。

3、適用原料多，滿足用戶多元化的油品需求。

4、出油，榨油成本低。

5、油品純正，營養(yǎng)豐富

6、純物理壓榨，安全衛(wèi)生。

7、節(jié)能、靜音、外觀靚麗。

應(yīng)該是各有利弊吧，榨油機的牌子那么多，哪一家好也說不準，可以去一個品牌廠家看一下，就知道哪一個有實力，有實力有規(guī)模的廠家生產(chǎn)出的榨油機才更有說服力。華奧機械一直專業(yè)從事大型全自動榨油機、小型榨油機、小油坊榨油機、榨油機成套設(shè)備、新型全自動智能榨油機等榨油機械與精煉油設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn),企業(yè)規(guī)模大,產(chǎn)品質(zhì)量硬,出油率更高。