但是近來(lái)發(fā)現(xiàn)很多朋友是直接喝亞麻籽油，有的甚至讓孩子也是直接喝，真想象不到讓孩子喝下去，大人得做多少工作。早喝亞麻籽油是先從朋友那得到國(guó)外一種另類療法的資料，才開始喝的。亞麻籽油拌涼菜，這種吃法一定要現(xiàn)吃現(xiàn)拌，因?yàn)閍-亞麻酸怕氧化，不能在空氣中暴露太久，不然營(yíng)養(yǎng)成分就被揮發(fā)了。它是用亞麻籽油跟酸奶混合之后喝，由于亞麻籽油能夠跟酸奶溶解，所以口味跟酸奶原味無(wú)異，因而從口感上，大部分人都能接受。

其次，亞麻籽油跟酸奶混合后，能生成一種對(duì)人體非常有利的物質(zhì)，對(duì)提高血液的含氧量，提高人體的能力效果非常明顯。因此，采用這種方法，不僅有歐米伽3提供給細(xì)胞的不飽和脂肪酸的作用，同時(shí)還能生成新物質(zhì)，作用于人體血液系統(tǒng)和系統(tǒng)，能夠收到多倍的健康效果。脫臭時(shí)間根據(jù)油脂中揮發(fā)性組分的組成而定，根據(jù)質(zhì)量要求操作溫度控制在180~250，壓力控制在0。

亞麻籽油的選購(gòu)方法

1、看包裝：玻璃瓶包裝而且是深顏色,這樣可以確保里面的歐米咖3,亞麻籽油是怕陽(yáng)光的,因?yàn)殛?yáng)光可以破壞油中的歐米咖3 ,從而失去保健功效,如果亞麻籽油放在透明的玻璃瓶中,一是包裝有問(wèn)題,二是有可能不是冷榨的亞麻籽油方法。

2、冷凍法：冷榨亞麻籽油經(jīng)過(guò)0度冷藏后會(huì)有絮狀物,這是冷榨脫蠟的亞麻籽油一個(gè)明顯特征。

3、聞味道：當(dāng)您選擇了非常的冷榨亞麻籽油的時(shí)候,打開瓶蓋會(huì)聞到生油的味道,有時(shí)略帶苦澀和一點(diǎn)點(diǎn)青草味,熱榨的油有胡香味,精煉的亞麻籽油有魚腥味。

原料篩選：清理后的油料，含雜量不得超過(guò)0.5%。經(jīng)熱炒后油料不能焦糊，入榨出鍋溫度、水分根據(jù)不同油料適當(dāng)控制。

正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，必須保持下料均勻，切勿忽多忽少。控制出餅厚度，入榨溫度、水分。正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，含油量高的油料出油位置大部分集中在前壓力區(qū)，油色很清，餅堅(jiān)實(shí)呈圓弧狀，餅面無(wú)油漬。剛出榨的餅堆存不宜過(guò)高，加水使餅含水至8%左右，以防自燃。

濾布裝置平服，不能有折疊情況。濾游所需壓力不超過(guò)3.5公斤/平方厘米，所濾出油，油色要清。

亞麻籽和其它籽類作物一樣，在加工流程上基本一樣，一套完整的流程應(yīng)包括預(yù)處理、蒸炒、壓榨以及精煉，預(yù)處理主要對(duì)物料進(jìn)行去石、去雜質(zhì)、去殼等，經(jīng)過(guò)處理得到高質(zhì)量無(wú)雜質(zhì)的原料后，進(jìn)入蒸炒鍋，對(duì)物料進(jìn)行加熱調(diào)節(jié)水分，這樣一來(lái)就十分有利于后續(xù)工作的進(jìn)行，壓榨后的毛油再經(jīng)精煉，就可以得到成品油。2、濃香亞麻籽油因不飽和的亞麻酸含量較高，所以破碎后應(yīng)立即進(jìn)行蒸炒，避免長(zhǎng)期存放和高溫，并密封放置，否則會(huì)引起油的酸價(jià)過(guò)高。

得到成品油，也就是亞麻籽油具有什么功效呢？它的功效還不錯(cuò)，總而言之，亞麻籽油具有其它食用油所不具備的一些優(yōu)點(diǎn)，以上即為油脂設(shè)備亞麻籽油加工流程及功效全文內(nèi)容。