濟南龍大花生油公司的食用方法

花生油因為其具有特殊的花生香味，所以是我國日常生活中一種主要的食用油，不僅可以增加菜肴的香味，而且對人體也有著諸多的好處。經過現代研究，表明一般正常的成年人每天食用花生油不要超過40克，雖然一般人群都是可以食用的，但是花生油由于所含有的脂肪比較高，所以不宜多吃。

花生油比較耐高溫，所以除了正常的炒菜可以放一些花生油之外，在煎炸食用的時候，也是可以使用到花生油的。

濟南龍大花生油公司的食用禁忌

花生油熱量高，脂肪多，不宜過量食用，不僅會對心腦血管有一定的影響，而且還容易使人發(fā)胖。濟南龍大花生油公司

一般花生油適宜貯存在15攝氏度以下的環(huán)境內密閉保存，否則花生油里面的解酯酶和氧會對油起作用，導致酸值和過氧化值，對人體沒有益處。

如果要長期保存花生油的話，可以在花生油里面加0.2%的檸檬酸或者抗壞血酸，可以延長存儲的時間。

買花生油的竅門

細心的市民可能會發(fā)現，冬天把濟南龍大花生油公司放在溫度低一點的地方時，花生油會出現不同程度的凝結狀態(tài)，有的會有一半凝固起來，有的只有底部有一點點凝固，有的則大部分甚至全部都凝結。對此表示，花生油在溫度較低的時候出現凝結屬正?，F象，但只有一半凝固的才是純正的花生油。

一是要選口碑好的賣家，慎購散裝油。目前市場上銷售的桶裝油質量普遍好于散裝油，因為散裝濟南龍大花生油公司的密封性不好，容易變質，被人摻假也難以察覺。建議消費者盡量選擇規(guī)模大、信譽好、運作體系成熟的大型連鎖超市或商場購買包裝嚴實、標識齊全、生產日期臨近購買日期的桶裝油，慎購單價明顯低于市場價、包裝隨意、條形碼模糊的散裝油。購買后盡早拆封食用，貯存日期以不超過一年為宜，并注意保存好購物小票或單據，確保消費糾紛發(fā)生時有據可依，維護自身權益。

二是掌握花生油鑒別法。做到“一看二聞三嘗四聽五炒六冷藏”：一看色澤和透明度，花生油色澤為淡黃或棕黃色，透明度良好，無雜質、沉淀物和懸浮物；二聞氣味，油有一股濃郁持久的花生香味且無任何刺鼻異味；三嘗味道，口感酸敗、苦澀、有霉味、焦味、青草味的花生油均應避免食用；四聽聲音，油在紙上燃燒后無聲響；五炒，花生油入鍋后色澤無明顯變化，無溢鍋、起沫或油煙，而顏色變暗、變黑的為劣質花生油；六放入冰箱冷藏，若花生油在15℃以上凝固或5℃以下不凝固應當引起消費者注意。

如何辨別花生油的優(yōu)劣

很多地方都有一些賣家在買散裝油，稱是自己榨的純濟南龍大花生油公司，那購買花生油時應注意什么呢？請購買正規(guī)廠商生產的品牌食用油，盡量不要購買散裝油，因為有一些花生油可能是用發(fā)霉的花生所榨，內含霉菌，很難鑒別。這個時候可以用以下幾種方法鑒別花生油優(yōu)劣：

1.觀色法：

買花生油時，先要觀察其顏色。純花生油密度大，油質濃，呈深黃色：摻假的花生油密度小，油質薄，呈淺黃色。

2.燃燒法：將一張紙卷成紙筒，浸入油液之中后，取出點燃花生油，燃后，如紙筒上的火焰不冒煙。沒有小水點滴落地面，紙筒上不呈現水泡，則為花生油。如果情況相反，就是摻假花生油。

濟南龍大花生油公司常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。 一般來說，桶裝的食用油保質期為18個月，要在常溫下、避光保存。

如果是散裝的，食用油的保質期通常為4--9個月。如果是開瓶了的食用油，要盡快吃完，注意保存哦!辨別食用油過期的有效方法是食用油帶有哈喇味，加熱時尤其明顯，而且加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易。

花生油冷榨和熱榨的區(qū)分及用途的區(qū)別

花生油冷榨和熱榨的區(qū)分及用途的區(qū)別

花生油是一種營養(yǎng)物質豐富的常見食用油，在大型超級市場見到的大多為花生調和油，精煉設備壓榨的花生食用油，一般是在農村或者有精煉油設備生產的市場的食用油精煉作坊區(qū)買，才能買的到?？墒腔ㄉ鷫赫ヒ卜掷湔ズ蜔嵴ィ瑑烧咧g不但口味有區(qū)別，價格懸殊大，主要的是用途的不一樣。

當然從我們消費者的角度去購買，如果喜歡香醇的口味可以購買熱榨油，這樣花生食用油精煉油不但顏色更鮮艷，味道更加香醇。如果對健康和質量有更大的需求，可以購買精煉油設備冷榨花生食用油，這種冷榨一般主要用液壓榨油機，也俗稱液壓榨油機由于其產量比較低，油脂在破壁而出到成品油溫度都不超過60度，所以我們習慣稱這種壓榨方式為冷榨，稱這種機型為冷榨油機。

低溫壓榨的食用油不破壞油脂的細胞和亞油酸組織，更加綠色健康。而熱榨一般用螺旋榨油機，這樣的溫度雖然高了，但是產量很大，效率很高，所以價格方面比冷榨的花生食用油便宜一點。