饅頭蒸柜什么品牌好?蒸柜是目前酒店、餐飲行業(yè)使用為頻繁的設(shè)備，面對市場上種類繁多的蒸柜，我們應(yīng)該如何選擇呢?

　一、使用范圍。饅頭蒸柜什么品牌好？該款大型通道式蒸汽蒸箱特別適合用于餐飲企業(yè)、酒店、大型飯店、賓館，被廣泛應(yīng)用于蒸制各類菜肴、米飯、面點(diǎn)等。

　　二、結(jié)構(gòu)組成。采用食品級304不銹鋼制作，由不銹鋼箱體，蒸車蒸盤，加熱進(jìn)汽系統(tǒng)，自動控制系統(tǒng)和報警系統(tǒng)等組成。

廚房電磁爐蒸柜是現(xiàn)代各餐飲業(yè)廚房必有的廚房設(shè)備，但是關(guān)于電的東西，我們都要小心使用，下面來介紹一些日常操作注意事項：

　　1、每次開機(jī)之檢查進(jìn)水管有無堵塞，等上水3-5分鐘之后，再啟運(yùn)加熱開關(guān)，以防水箱缺水，燒壞水爐膽。

　　2、電磁蒸柜設(shè)計溫度稍高于普通蒸柜(約為 105 ℃)，工作時蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于普通蒸柜，開門拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱，待內(nèi)部氣壓下降后再開門拿取食物，以防蒸汽傷，取食品時應(yīng)戴隔熱手套隔熱。

　　3、電磁蒸柜頂端裝有彈簧式安全閥，當(dāng)進(jìn)氣閥門全部關(guān)閉，同時主機(jī)出現(xiàn)檢測故障時，蒸氣會從安全閥排出，切勿隨意加重壓住或阻塞電磁蒸柜頂端的安全閥門。

　　4、定期排放柜體內(nèi)部冷凝水，清洗柜體內(nèi)部雜物時，個體大的雜物用手撈出，以防堵塞凝水管道，清洗完畢后關(guān)閉冷凝水放水閥，防止下次使用時泄漏蒸氣。

　　5、每次關(guān)機(jī)時，將柜體底部排水開關(guān)打開將鹽份濃度高的水及時排掉，如果長時間不排水會造成爐膽結(jié)垢損壞。

　　不管廚房里的任何廚房電器都應(yīng)該小心使用，注意安全是我們的生活原則，適當(dāng)?shù)氖褂妹钫校湍芙鉀Q我們的廚房困擾，還你安全廚房。如果您有購買意向可直接電話或者在線咨詢我們的在線客服。

東莞市蒸快廚房設(shè)備有限公司，是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標(biāo)準(zhǔn)化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。

蒸柜讓蒸米飯變香的方法

加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，少許豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。