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發(fā)布時間:2021-09-17 00:39  

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藜麥,含優(yōu)良完全蛋白質(zhì)和9種必需氨基酸營養(yǎng)價值超過任何一種傳統(tǒng)糧食作物,是全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物 ,藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白,是非常少見的。

藜麥中蛋白質(zhì)的含量平均為20%(高可達22%),富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸,尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸含量很高(賴氨酸是人體組織生長及修復所必需的)。

藜麥蛋白質(zhì)的品質(zhì)和含量可以與牛初乳及三文魚媲美,是素食者的佳選擇,同時也是大米等谷物的優(yōu)良替代品。






顯著的特征是對基質(zhì)三磷酸鳥苷(GTP)就活性呈現(xiàn)協(xié)同催化動力學,而可溶性鳥苷酸環(huán)化酶的活性被證實為典型的米曼氏動力學,這個發(fā)現(xiàn)提示可溶性鳥苷酸環(huán)化酶的活性代表一個三磷酸鳥苷的催化位點。酶促動力更為活躍,細胞運動更有活力。

      通過酶促動力學,帶來脂肪細胞運動,解決了人類不能長期堅持運動的困惑。





肽類載體作用

肽類物質(zhì)是人體內(nèi)的一種載體作用,主要表現(xiàn)在,它能將人體日常所吃的鈣、鐵、鋅、錳、硒等多種營養(yǎng)素,通過體內(nèi)的載體傳遞到人體所需的部位,以滿足人體各組織的正常生理功能。多種常量元素和微量元素,都必須與肽結(jié)合,否則無法被人體吸收,會在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀,然后排出體外。正因為如此,很多人補鈣已經(jīng)好幾年沒有效果了,科學補鈣,就是要同時補鈣和多肽,才更有利于人體健康。