許多餐館起火多是來(lái)源于油煙管道中的油煙凈化器安全系數(shù)沒(méi)有搞好。

餐館要定期對(duì)職工開展安全消防文化教育，并制訂相對(duì)的安全消防管理方案。定期進(jìn)行安全隱患定期檢查治理，創(chuàng)建對(duì)廚房?jī)?nèi)的法蘭接頭、閘閥的定期查驗(yàn)規(guī)章制度，及時(shí)處理易著火泄露的物體。

標(biāo)準(zhǔn)用氣、用食油、用電量。多層建筑內(nèi)廚房不可應(yīng)用罐裝壓縮液化氣管道，需從戶外獨(dú)立引進(jìn)，不可越過(guò)酒店客房或別的公共區(qū)域。

油煙凈化器的核心部件是高低壓電場(chǎng)，各個(gè)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。開始一層是預(yù)過(guò)濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個(gè)品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場(chǎng)，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過(guò)濾掉的正是目前消費(fèi)者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。所以，目前在市場(chǎng)上復(fù)合式低空排放凈化器占主流，這也是大部分客戶所選擇的。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長(zhǎng)時(shí)間使用后，過(guò)濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場(chǎng)的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。

油煙凈化器的排煙原理是什么？

一、燒烤油煙凈化器采用加厚不銹鋼材質(zhì)，做工精細(xì)。燃?xì)怆娮狱c(diǎn)火和部件控制節(jié)能，并配有油底殼進(jìn)行處理。

二、設(shè)備內(nèi)含鼓風(fēng)機(jī)吹助燃、雙面鼓風(fēng)機(jī)控制、四面照相排版系統(tǒng)。燒烤設(shè)備的排煙原理是在燒烤時(shí)具有自動(dòng)吸煙功能，然后自動(dòng)排出煙霧。

三、燒烤設(shè)備帶有自動(dòng)排煙功能。燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的煙霧由自動(dòng)排煙系統(tǒng)抽排，解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞、污染環(huán)境的問(wèn)題。