地面要求不脫落、無裂縫，有耐久性、耐水性、耐堿性和保濕性，便于清掃。廠房的門窗設計要采用無窗或鑲死玻璃窗，盡量縮小窗的尺寸，并充分注意其氣密性，不應積塵埃。結(jié)構(gòu)模式:廠房內(nèi)中小型無塵車間的大致結(jié)構(gòu)為墻壁采用夾芯彩鋼板，頂部設有風機室，其中裝有風機箱。廠房管線應敷設在夾層和設備層內(nèi)，從設備層內(nèi)引出的管線穿過頂棚或隔墻處必須作密封處理。一般認為人的發(fā)塵量是主要的，但在生物制品行業(yè)潔凈廠房中設備表面和生產(chǎn)工藝過程中發(fā)塵也是不可低估的。設備發(fā)塵以轉(zhuǎn)動設備尤為突出。

在食品工廠設計中，食品工廠潔凈室的建筑裝修施工應在廠房屋面防水工程和外圍結(jié)構(gòu)完成,外門、外窗安裝完畢,主體結(jié)構(gòu)工程驗收后才能進行。有良好的耐腐蝕性,在半導體工廠和醫(yī)1藥工廠中用的燈具,用耐酸耐其他藥品和消毒1品的不生銹、耐腐蝕的材料制作,經(jīng)過防銹處理的鋁框應涂以透明漆。目前國內(nèi)食品工廠潔凈室大多采用金屬壁板裝配式結(jié)構(gòu),但是在一些地區(qū)、行業(yè)的7級(10000級)、8級(100000級)潔凈室還有采用砌筑墻抹灰墻面等形式在食品廠潔凈廠房上夾層配線方式與上述①所述的沒有多大差異，要強調(diào)的是電線、電纜管線穿過吊頂處必須進行密封處理，防止吊頂內(nèi)灰塵和細菌等進入潔凈室，并維持潔凈室的正（負）壓。

在食品工廠設計中，潔凈廠房內(nèi)一般工作間照明應無陰影、均勻,以保證操作人員準確無誤地操作,燈具采取均勻布置。伴跟隨中國經(jīng)濟高速進行，潔凈車間行業(yè)的企業(yè)也如漫山遍野通常敏捷的生長起來，正因為潔凈工程即是生態(tài)環(huán)保職業(yè)，所以愈加信任該職業(yè)是一個將來職業(yè)進行的趨勢。根據(jù)房間大小,照度高低和工藝布置,燈具布置可采取不連續(xù)條形、連續(xù)光帶形(光帶)。通常,吊頂上除燈具外還有送、排風口或高1效過濾器風口,它們的位置受氣流組織需要及風管走向所限,一般情況下,燈具布置宜給予優(yōu)先,沖突時需與暖通專業(yè)協(xié)調(diào)解決。

無塵車間是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設計之房間。大型連續(xù)式設備及機組的布置，根據(jù)數(shù)量確定是否跨廠房跨度，盡量在同一跨度中，有利于使用起重設備。無塵車間室內(nèi)空氣經(jīng)處理后，所含微粒數(shù)少于一定數(shù)量要求，一般分十萬級、萬級、千級等，即室內(nèi)每立方米空間的微粒數(shù)不大于十萬、一萬、一千個……。