蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

鋸骨機(jī)的保養(yǎng)方法：

 1、經(jīng)常檢查機(jī)器上鋸條和聯(lián)結(jié)點。定期給軸、輪上潤滑油。

 2、鋸骨機(jī)使用完畢后，用溫水清洗鋸條、臺面，除盡骨屑、碎肉。

 3、鋸骨機(jī)清洗完畢后，罩上蓋子，保持設(shè)備的干凈整潔，以便下次使用。

 4、鋸帶長期使用會造成磨損或損壞，請定期更換鋸帶，更換鋸帶請選用原廠配件;

凍肉切片機(jī)磨刀之前的準(zhǔn)備工作

1、先觀察刀刃：將刀刃從凍肉切片機(jī)中取出，并朝向眼睛，使刀面與視線成大約是30°角。這個時候會看到刀刃上有一段弧，就是白色的一條刀刃線，表示刀已經(jīng)鈍了。

　　2、準(zhǔn)備磨刀石：一定要準(zhǔn)備一塊細(xì)膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要準(zhǔn)備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。如果凍肉切片機(jī)上沒有固定的磨刀架，可以找一塊厚布墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。

　　凍肉切片機(jī)在使用一段時間之后，它的刀口就會變鈍，切羊肉片的速度變慢，這個時候需要及時磨刀，提高刀片的鋒利度，在磨刀之前，需要做好一些準(zhǔn)備工作，提高磨刀效率。

操作

　　（1）出料倉蓋

　?。?）機(jī)器在切割區(qū)域裝有保護(hù)性的倉蓋，可保護(hù)操作者對內(nèi)部的運轉(zhuǎn)部件無意識的接近。一旦出現(xiàn)倉蓋打開，機(jī)器將會立即停止。

　　（3）切割區(qū)域有一個安全開關(guān)保護(hù) 3，蓋子打開之后，機(jī)器即被停下來。

　　（4）進(jìn)料區(qū)保護(hù)倉蓋和切割門區(qū)域

　?。?）整個系統(tǒng)裝有一個急停按鈕。如果急停按鈕被鎖住，機(jī)器無論如何不能被啟動。在急停按鈕打開后，料倉蓋關(guān)閉后，既可重新啟動機(jī)器。

現(xiàn)在的人工成本一直在不斷的上漲，很多食品加工廠都選擇了使用切肉機(jī)設(shè)備來代替人工，這樣做幾位了節(jié)約成本，又可以大大提高生產(chǎn)效率，一臺切肉機(jī)按照正常的工作量，可以替代4~5個人一天的生產(chǎn)量！因此，現(xiàn)在絕大部分的食品加工廠都會毫不猶豫的想食品機(jī)械設(shè)備公司進(jìn)行規(guī)模采購切肉機(jī)，為的就是節(jié)約人工成本，提高工作效率！