勇忠機(jī)械設(shè)備廠專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)【蓮子剝殼機(jī)】【蓮子去皮機(jī)】【蓮子脫殼機(jī)】【農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備】【農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械】

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享玫瑰蓮子糕的做法

1.蓮子取需要的量?？梢愿鶕?jù)自己需要取。我這個(gè)量做了7個(gè)。我選了磨皮的湘蓮，這種蓮子煮了以后很軟爛，炒出來(lái)的餡會(huì)很綿滑。用涼水浸泡20分鐘左右

2.陶瓷煲中放適量的水，放入蓮子，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲40分鐘。這樣煲出來(lái)的蓮子很軟爛。一定不要用大火，即浪費(fèi)能源，也反倒不易煮軟爛。

3.煮好的蓮子撈出來(lái)放入破壁機(jī)中，加適量煮蓮子是水?dāng)嚧虺赡酄?。我用的破壁機(jī)，這樣打的糊很細(xì)膩。沒(méi)有的話可以用其他料理機(jī)攪打。

4.攪打好的蓮子糊倒入面包桶里，放入黃油，開(kāi)啟自動(dòng)翻炒功能，炒40分鐘--1小時(shí)。具體時(shí)間需要看蓮子糊的含水量。我打的比較干，炒了40分鐘就好了

5.40分鐘后，蓮蓉被炒的很干了，在面包桶里就看到已經(jīng)成團(tuán)了。這樣就可以了。

6.把蓮蓉弄散晾涼后，放入蜂蜜。蓮蓉一定要炒的干一些，否則放入蜂蜜后會(huì)太軟，不易成型。

7.把蜂蜜拌均勻即可。我是用來(lái)攪拌功能攪拌了一分鐘。

8.做好的蓮蓉分成7份

9.自制的玫瑰醬取需要的量

10.取一個(gè)劑子壓扁，包入10g玫瑰醬

11.包嚴(yán)實(shí)后用手團(tuán)到表面光滑，這樣成品會(huì)更好看

12.模具中成型，我用的月餅?zāi)＞叱尚偷?。弄開(kāi)來(lái)看看，細(xì)滑的蓮蓉包裹著香氣濃郁的玫瑰醬，想不好吃都難啊

勇忠機(jī)械歡迎廣大客戶來(lái)電咨詢！

【蓮子剝殼機(jī)】【蓮子去皮機(jī)】【蓮子脫殼機(jī)】【農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備】【農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械】

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享番茄蓮子蹄花的做法步驟 

1準(zhǔn)備好原材料， 蓮子提前用水泡上半天以上； 

2燒鍋開(kāi)水， 下入蹄花和姜蔥段一起焯水； 

3燒熱鍋， 放少許油，下入姜片和蔥段煸炒； 

4煸炒出香味后下入一半的西紅柿； 

5邊炒邊按壓西紅柿， 將西紅柿的湯汁炒出來(lái)； 

6再加入焯過(guò)水的蹄花，繼續(xù)翻炒， 直至醬汁裹住蹄花； 7將炒制過(guò)的蹄花放入高壓鍋中； 

8加入沒(méi)過(guò)蹄花的開(kāi)水； 

9再倒入泡好的蓮子； 10開(kāi)大火， 上汽后轉(zhuǎn)為小火10分鐘，這樣蹄花就好了； 

11再倒入鍋中， 將里面的姜片和蔥段撈出； 12加入適量的番茄醬，大火收汁； 13再放入另一半番茄塊翻炒； 

14翻炒幾下后加入鹽、白糖和胡椒粉調(diào)味； 

15翻炒均勻后盛入缽中。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蘋(píng)果蓮子燉銀耳

1材料洗凈后將烏雞腿切成4塊，所有材料分成兩份。 

2銀耳提前泡發(fā)，蓮子沖洗干凈；銀耳洗凈、撕碎；蘋(píng)果去皮，切小粒備用，蘋(píng)果、蓮子、銀耳放入燉盅內(nèi)膽。 

3內(nèi)膽加入適量冷水，燉盅內(nèi)膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅，燉盅加上外蓋。 

4接通電源，調(diào)好所需時(shí)間，湯品燉煮至?xí)r間快結(jié)束時(shí)，加入冰糖、枸杞子，燉好的銀耳羹盛出溫?zé)崾秤谩?