隨著生活節(jié)奏的加快，人們的吃飯速度也在不知不覺中提高。但是過快的進(jìn)食速度容易損傷消化系統(tǒng)、肥胖等問題的出現(xiàn)，那怎樣進(jìn)食才算是合理健康的呢？

首先，要把握好吃飯節(jié)奏。一般來說，吃飯的良好節(jié)奏是一口飯嚼20次，建議用15~20分鐘吃早餐，半小時左右吃中晚餐，盡量細(xì)嚼慢咽。而老年人消化功能較弱，一口飯嚼25~50次，才能給飲食zhong樞足夠的興奮時間，幫助食物消化。

休閑食品顧名思義就是茶余飯后、餐間休閑的零食小吃或糕餅點(diǎn)心，可滿足人們的餐間食欲和消遣。隨著生活水平的提高，如今的人們已不單單停留在吃的表面，而是要讓吃變得更加健康、更加休閑。味最酸，有下氣、安心、止嗽、止疼止煩熱，止冷熱痢疾，除毒之功效，可治三十二種疾病。在這樣的飲食理念影響下，休閑食品也受到了飛速的發(fā)展，迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

休閑零食將重塑品類，升級為更剛需的消費(fèi)，未來品類的規(guī)模體量將有質(zhì)的飛躍，猶如智能手機(jī)相比過去的功能機(jī)，產(chǎn)品功能更豐富。以健康零食龍力佳生產(chǎn)的脆梅為例，雖然與普通青梅食品一樣都采用青梅為主要成分，但因輔助成分、制作工藝等程序的不同，脆青梅與普通青梅相比并產(chǎn)生了質(zhì)的改變，不再是傳統(tǒng)意義上的零食，而是符合現(xiàn)代人需求的健康新零食。美容效果梅子能夠促進(jìn)返老還童激su的分泌：一個人長期處在緊張狀態(tài)中，壓力持續(xù)，再加上身體疲勞，那么唾液的分泌就會失調(diào)，此時可以服用青梅酒或酸梅干，因?yàn)檫@兩者能夠有效促進(jìn)唾液分泌。

糖漬脆梅∣ 這個季節(jié)的“梅”好時光

這種味道是小時候的味道，一直懷念至今。那時候放學(xué)，翻遍口袋，買上幾個解解饞，酸甜爽口的滋味，記憶猶新……

這是一款沒有難度的自制零食，就是步驟稍微繁瑣了點(diǎn)，青梅不要選太熟的，否則做出來會軟軟的不夠硬脆。

1.將梅子用水洗凈，破損的挑出來不用，黑色的小蒂頭用牙簽一個個挑干凈。

2.用粗鹽搓揉梅子，直至表面變透明，有輕微水分滲出。建議戴手套，粗鹽還是很傷手的。

3.搓完后，梅子顏色變得更加翠綠了，用刀輕拍梅子，注意是拍裂不是拍爛，有助于幫助入味，還能防止表皮收縮。

4.將梅子和鹽倒入容器，注入清水沒過梅子。每隔兩小時，沖水5分鐘，重復(fù)兩次，鹽水變淡，浸一晚。或者浸泡8-10小時。

5.第二天，鹽水倒掉，用流動的小水流沖洗半小時，瀝掉水分，然后利用大太陽曬干。

6.準(zhǔn)備糖水，用水1200g，300g糖，煮開。糖水冷卻，沒過梅子，冰箱放置24小時。糖水一定要冷卻，否則梅子就不脆了。

腌制好的梅子，清爽脆口，甜甜酸酸，冰冰涼涼一口一個爽脆，很適合天氣悶熱的日子解饞提神。