家里的食用油儲(chǔ)存時(shí)要注意一個(gè)口訣

家里的食用油儲(chǔ)存時(shí)要注意一個(gè)口訣，那就是“四怕”，分別一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進(jìn)水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。建議，不要長期只吃一種食用油，食用油品種的多樣化能給我們提供更多元化的選擇。不同年齡段的人所需食用油的食用比例偏重可能有所不同，比如，嬰幼兒對脂肪的需求量相對較高，可以選擇a-亞麻酸和亞油酸這兩種脂肪酸豐富的食用油，例如亞麻籽油、核桃油等。

食用油開封后3個(gè)月要把有用完嗎

一般情況下，食用油開封后3個(gè)月，要把有用完。因?yàn)殚_封后3個(gè)月是安全用油的臨界點(diǎn)。沒有一種植物油是的。不同植物油脂肪酸構(gòu)成不同，營養(yǎng)特點(diǎn)也不同。應(yīng)經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油。如果平時(shí)一直吃花生油，下次可以換成亞麻籽油、大豆油、葵花籽油等等。如果你平時(shí)肉、蛋、奶等吃得少，來點(diǎn)兒動(dòng)物油也是相對合理的；如果你總是大魚大肉，此時(shí)再強(qiáng)調(diào)豬油和植物油按比例搭配吃，就意義不大了。

食用油是咱們生活中必不可少的一種調(diào)味品,炒菜做飯時(shí),加入食用

食用油是咱們生活中必不可少的一種調(diào)味品，炒菜做飯時(shí)，加入食用油，會(huì)讓食物口感更加的美味，而且顏色也特別的鮮艷漂亮。市面上的食用油種類很多，每一種油的口感，制作工藝，營養(yǎng)成分都不相同，并不是價(jià)格高就是好油，菜籽油是我們生活中的油，也是我國主要的食用油之一，它是由油菜籽壓榨出來的一種油，膽固醇比較少，但是芥酸含量特別高，所以一般有“三高”的人群建議少吃菜籽油。

常見的食用油有大豆油,花生油、玉米油、菜籽油、葵花油等

常見的食用油有大豆油，花生油、玉米油、菜籽油、葵花油等。相對來說，花生油和菜籽油的熱穩(wěn)定強(qiáng)，適合油炸?？ㄓ汀⒂衩子?、大豆油不耐高溫，更適合小炒，或者燉菜用。尤其是玉米油，加熱冒煙后，營養(yǎng)會(huì)下降很多。其實(shí)大家不必過分在意哪種營養(yǎng)更好，也不需要追求哪一種食用油更好。因?yàn)楦鞣N食用油都有自己的營養(yǎng)和特色，沒有哪一種油的營養(yǎng)遠(yuǎn)超其他食用油。所以平時(shí)也不要一直只吃一種油，可以幾種油換著吃，這樣營養(yǎng)更均衡。